2013年11月06日

本格派タイ料理の神髄を錦糸町「タイランド」で味わう

タイランド・1.JPG



予定外の寄り道をしたあと、いよいよ本命のタイ料理店へ。

こちら「タイランド」が、
マルル一等兵さんのおススメ!

ネット情報によると・・・

「本場の食材を本場の味と雰囲気で、
をモットーにタイ東北部(イサーン)出身のベテランシェフを中心に、
北部、バンコク出身のタイ人シェフ3人が腕をふるっている」とか。

日本人向けにアレンジすることはない、という。

ふむ、期待できそうです。(^_^.)


タイランド・2.JPG


まずは、タイビール「LEO」と「Chang」で乾杯。

デザートをたべたあとで、振り出しに戻る・・・感じです。

どちらも軽めのスムースですが、

「LEO」のほうがスイートでライトかな。


タイランド・3.JPG


さて、まず一品目。

「ポピアソッ(生春巻き)」(¥280/1本)

何より驚いたのは、中の海老がお刺身風の生だったこと。
(ほんの一瞬、外側だけ熱湯をくぐらせてある感じ)

まさに「生」春巻です!

しかも、タレも美味しくて、
おもわず「お代わりお願いします!」

タレのお代わりは、初めて。

ま、それくらい美味しかったということです。


タイランド・4.JPG


つづいても海老料理ですが・・・

「クンマナーオ(海老のマリネ)」(¥950)

爽やかな酸味ですが、レモンと一緒に食べると
さらに鮮烈な香りと酸味が広がります。

トッピングされた香菜も、いい味出してます。


タイランド・5.JPG


三皿目は、こちら。

「ホイライパップリックパオ(アサリのバジル炒め)」(¥1,050)

赤いのは唐辛子ですが、辛さは初級程度。
赤い地雷を避けて食べれば、ちょい辛の感じ。

ベースになっているタレは、魚介の旨みとバジルの香りが
相乗効果を産み出している美味しさ。

うーん、これって、ご飯にかけて食べたい!

というわけで、ご飯をオーダー。

うん、このタレだけで軽く一杯はいけますね。


タイランド・6.JPG


ここで、さらにタイらしい料理が登場。

「ガイオップサパロ」(¥1,400)
鶏とカシューナッツのトマト炒めパイナップル詰めです。

生のパインの酸味と甘みが、ほどよいアクセント。

思わず、鶏よりもパインを探してしまいました。

さて、ここで本日の黒板メニューに目をとめたオヤジたち。

とある一品に、目が吸い込まれて・・・

渦潮の流れに身をまかせるように注文してしまったのが、

これ!


タイランド・7.JPG


「タイいなごの醤油揚げ」(¥500)

デカイ!

日本のイナゴの数倍はありそう。 (-_-;)

あちこちで関節技が決まっています。

ふむ。

行ってみますか・・・。

というわけで、ひと齧り。

なるほど、小海老のような香ばしい食感と
たしかに昆虫を感じるほのかな苦味。

カルシウムがとれそうな一品です。

ま、そこは話のタネということで・・・。


タイランド・8.JPG


で、お口直しというわけでもありませんが、

ちょいと珍しいドリンクをオーダー。

右から、「ペニーワート」。
せり科のツボクサで気分を落ち着かせ、目の疲れを癒す効果あり。

次が、「ココナッツ」。(これは定番ですが)
ローストしたココナッツの果肉入りジュース。

お隣が、「タマリンド」。
マメ科の甘みと酸味のある黒褐色の果肉を飲みやすくしたドリンク。

そして、いちばん左が、「グラスゼリードリンク」。
糖尿病、高血圧、風邪、関節炎に効果ありという、別名・仙草ゼリー入り。

ふうっ、これで気分一新!

でも、さっき食べた中華とスイーツが、
ボディブローとなって、効いてきました。

お腹は、「危険信号」発信中です。


タイランド・9.JPG


にもかかわらず、本日2回目のデザートタイム。

右端が、「ドリアンのアイスクリーム」、

真ん中上が「タオスワン」、
緑豆の甘露煮に塩味のココナツミルクをかけたもの。

真ん中下が、「ブアローイ」、
タロイモで作った白玉をココナツミルクに浸した温かいデザート。

左上が、「ルアミッ」、
ジャックフルーツ・ココナツ果肉・葛粉ゼリーを
ココナツミルクで煮たものに、かき氷をのせたもの。

左下は、「カオトンマ」、
ココナツ風味のもち米の中にタロイモを入れ、
バナナの葉でつつんで蒸しあげたタイ伝統のお菓子。

さ、4人で仲良く分けて味わいましょ!

(ううっ、胃袋がはちきれそう・・・)


タイランド・10.JPG


ちなみに、こちらが「カオトンマ」の中味。

わたしの大好きなデザートです。

とはいえ、すでに限界に達しているオヤジぐるめ隊。

顔で笑って、胃袋で泣いています。

でも、ここのタイ料理は絶品。再訪必至です。

今回も波乱に満ちた展開となった恒例の食べ歩き。
幹事役のマルル一等兵さん、お疲れさまでした!!

このあと、消化促進を狙って、ブラブラと錦糸町を散策。


スカイツリーと錦糸町の夜は更けていきました、とさ。



タイランド・11.JPG

タイランド ( 錦糸町 / タイ料理 )
★★★★★5.0
supported by ロケタッチグルメ



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posted by ジェイジェイ at 00:07| 東京 ☀| Comment(0) | タイ料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする