2009年12月15日

緑鮮やかな支那大根を信州に帰省したお土産に

帰郷・山.jpg


ふるさとの山に向かいて、いうことなし……


啄木を気取ってみたけれど、
あいにくの曇り空


お天気がよければ、
ちょうど中央の山並みの向こうに

雪景色の北アルプスが見えるのですが……
残念!


というわけで、先日、信州の田舎
父の七回忌をかねて出かけてきました。


父の実家近くの風景です。


帰郷・石仏.jpg


この周りは、車のナビの画像が
道だけになってしまうような田舎です。


東京から車でおよそ5時間
お墓参りも一日仕事です。


というわけで、スタミナ補給
父と行ったことがあるファミレスへ。

あっぷるぐりむ」です。
(長野県に本社がある)


帰郷・アップル.jpg


ちょうどステーキフェアを開催中。
メニューをじっくり検討して、

牛ももステーキ・カフェ・ド・パリ
というお料理をオーダーしました。


香草バターをつかった
カフェ・ド・パリ・ソースが特長とか。

スープとサラダ、パンがセットになって
1438円(税込み)です。


帰郷・スープ.jpg


スープは、クラムチャウダー
選びました。


帰郷・牛.jpg


カフェ・ド・パリ・ソース
香草の香りが刺激的に広がります。


信州には、信州牛というブランドがありますが、
これはオージービーフのようです。

べつに、オジーサンばかり
集まったからではありません。<(_ _)>


ところで、帰省するときには
いつも故郷の食材

どっさり買い込んでくるのですが……


この季節は林檎と野沢菜
そして支那大根がお目当てです。


支那大根って何?


帰郷・大根.jpg


我が家では支那大根と呼んでいましたが
正確には「支那青大根」というようです。

ただ、支那という呼び名が
差別的だという声があり、

最近では、
ビタミン大根とも呼ばれています。

もともとは中国が原産で、

信州・長野・上田市周辺
作られるようになった大根


甘み
があって、彩りも緑鮮やか
大根おろしで食べると美味しいんです。


帰郷・おろし.jpg


つい最近、東京でも見かけましたが……

お話を聞くと、信州から種を分けてもらい、
神奈川で栽培している農家さんがあるとか。

買って食べてみましたが、やはり土が違うせいか、
甘みより辛味のほうが強く育っていました。


この季節になると、どうしても支那大根
食べたくなり……


この大根を段ボール一箱分
買いこんできちゃいました。


今朝も、大根おろしです。


ところで……
帰郷する途中の高速のサービスエリアで、


こんな商品を見つけてしまいました。


鳩サブレーならぬ、


鳩山サブレー軽井沢の鳩山さん
だそうです!
(630円・贈与税は入っていません



帰郷・鳩山.jpg



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2009年12月08日

これでもかという大ボリューム海鮮丼を「割烹さいとう」で

割烹・お店.jpg


噂には聞いていたけれど……


テレビや雑誌で紹介されて、
行列がひときわ長くなったようだ。

台東区下谷にある「割烹さいとう」です。


ランチタイム
には、始まる1時間も前から
行列ができています。


まぐろ中落ち丼800円、海鮮丼850円、うな重850円、
お刺身定食950円、煮魚定食850円、ミックスフライ定食950円


といった定番メニューのほか、
本日のおススメがお店のドアに……。


割烹・ランチ.jpg


中でも、いちばんの人気メニューは、

雑誌にも紹介された、これ


割烹・記事.jpg


海鮮丼・850円です。


記事の写真にもドーンという迫力で
お刺身がテンコ盛りになってます。


記事によれば……

甘えび・エビ・コハダ・中落ち・イカ・鰹・赤貝、
鯵・ホッキ貝・蛸・ホタテ・かまぼこ・玉子焼き……

海鮮の千両役者が豪華そろい踏み。


で、その実物はというと……


割烹・海鮮丼.jpg


これだけでも迫力満点なのに、
プラス200円で具も大盛りにしてもらえます。


なんという、ゼイタク!


大盛りにしても、1050円というお値段。


まさに、庶民の味方です!

こんなリーズナブルな大盤振る舞いができるのは、
このお店が魚屋さんをしているということ。


仕入れたばかりの新鮮な魚介類が
どどーんとランチになったり、

宴会メニューになったりする。


近くの人は、
いや、近くない人でも、


これは行くっきゃないでしょ!


で、明日はこのつづきを……


乞う、ご期待!


割烹・店内.jpg



割烹 さいとう ( 入谷(東京) / 割烹 )
★★★★★5.0
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2009年11月27日

お弁当ランチと神宮外苑の銀杏並木の色づく季節

外苑銀杏並木.jpg


神宮外苑の銀杏並木が色づきました。


お天気のいいときに散歩すると
気分も爽快です。
(そうかい、というギャグは禁止)


いつも外食ばかりという誤解があるようなので
本日は、お弁当の話です。


以前にも紹介しましたが、
ジェイジェイは基本的にお弁当です。


たとえば、
ある日のお弁当は、こちら。


お弁当・1.jpg



ただし、お弁当はランチになることもあるし
ディナーになることもある。


奥様、いつもありがとうございます!


で、昨日のお弁当は、
こちらでした。


お弁当・2.jpg


明太子、舞茸、海老、牛肉炒め、
インゲン、カボチャ天などなど。


外食もいいけれど、
ゆっくりお弁当を食べる時間も大切です。


奥さんのお弁当を食べながら、

ときどき、亡き母の作ってくれたお弁当
懐かしく思い出すこともあります。


そんなわけで……

手づくりのお弁当
美味しくいただいたあとは、



やっぱり、コーヒータイムかな。


お弁当・珈琲.jpg



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2009年11月19日

新規開店「海菜土」は青森の食材にこだわるお店

海菜土.jpg


海菜土と書いて……

「みなと」と読ませるようです。


新宿御苑近くにある和食のお店。

その店名どおり、
海のもの、山のもの、畑のものなど
さまざまな食材が吟味されているらしい。


しかも、メニューをよく見ると、
ほとんどが青森産の食材が使われている。


たとえば……

津軽どり、奥入瀬ガーリックポーク、
倉石牛、十三湖のシジミなどなど。


もちろん、海鮮も青森産ということで、
海鮮丼御膳 950円をお願いしました。


海鮮丼御膳.jpg


鮪、カンパチ、イカ、鯛、ヒラメなどなど。
大きな丼のなかで、竜宮城状態です。

ちなみに、お米は、
「つがるロマン」だそうです。


海鮮丼.jpg


11月4日に開店したばかりというので、
まだまだ接客には慣れていないようですが、

社長のお友達が青森出身なので、
青森にこだわっているとか。


小鉢には、お浸しや
茄子の甘辛煮などが……。


小鉢.jpg


グランドメニューを再確認すると、

食材に関しては、ほとんどが
青森産を使用。


お酒も、銘酒「田酒」にはじまり、
注目の「豊杯」や「亀吉」「菊駒」など。


焼酎はとみると、
米焼酎「津軽海峡」や、
つくね芋焼酎「やってまれ」など。


ふむ。


これは夜に再訪するっきゃない、
という感じ。


青森、頑張ってますね!



海菜土メニュー.jpg



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2009年10月29日

新宿で買い物をしたあとイセタンダイニングで和彩御膳 

和彩御膳.jpg


新宿に買い物に出かけました。


義母とふたりで伊勢丹地下の食品売り場へ。
洋菓子のお店をいくつか巡回。


いくつか候補をしぼって
お店のパンフレットをいただいてきた。


数をまとめて発注するので、
実際に購入し発送してもらうのは、次回に。


ということで、お昼時ということもあって
デパートから外へ出たくなかったので
イセタン ダイニングへ。


ショーケースを見て、即決したのが
和彩御膳、1575円。


和彩.jpg


名前のとおり、彩りも豊かで、
ヘルシーな感じ。

ご飯は、白米か黒米をチョイスできます。
ジェイジェイは、これも迷わず黒米を。


黒米.jpg


竹かごの中に入っていたのは、

胡麻豆腐ミニ海鮮サラダ
銀だらの西京焼き、などなど。


胡麻豆腐.jpg


海鮮サラダ.jpg


銀だら西京焼き.jpg


やっぱり日本人の血が騒ぐのか、
レストランに和食メニューがあると


つい、ふらっと心が傾く


びっくりしたり、感動したり

新しい発見があったり、

うーむ、と唸ったりする味ではないけれど、


気持ちが落ち着く味というのだろうか……



お腹も心も和やかなランチになりました。



デザート.jpg


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2009年10月26日

お惣菜風ヘルシーディナーを田園調布の「ビアン Vian」で

ビアン.jpg


久しぶりにやってきたので、

やはり夕飯はヘルシーにというわけで
田園調布駅近くの「ビアン Vian」へ。


このお店は名前からするとフレンチかな?

と思わせるのだけれど、
じつはデリカテッセンとカフェが主体のお店。
(イートインもできる)


それも、どちらかというと和風お惣菜
メインとして、洋風のお惣菜もという感じ。


たとえば、蓮の挟み揚げ、牛のしぐれ煮、
サバの味噌煮、筑前煮、肉じゃが、などなど。

このほか、ロールキャベツ、ハンバーグ、
唐揚げ、マーボナス、ラタトゥイユも。


お惣菜の数はサラダ類も含めて50種以上


いつも選ぶのに困ってしまうのだが……
本日は、この4種類をチョイス
(4種・650円と6種900円が選べるようになっている)


お惣菜.jpg


いつも定番として選んでしまうのが、
こちらのスモークサーモンのマリネ

厚切りのスモークサーモンは、食べ応え十分。


スモークサーモンのマリネ.jpg


そして、どうしても捨てがたいのが
鯵の南蛮漬け

アジフライもいいけど、南蛮漬けもね。


鯵の南蛮漬け.jpg


そして、緑の野菜が欲しかったので、
小松菜の胡麻和えを……。

しゃきっとした歯ごたえが残っている
美味しい胡麻和えです。


小松菜の胡麻和え.jpg


さらに4品目は、イカサラダをチョイス。
中にとびっ子が入っていて、

プチプチの食感がたまらない。


イカサラダ.jpg


ちなみに、ご飯は白米か玄米が選べるので
玄米ご飯にしていただく。


デリなので、お総菜はテイクアウトできるし、
ケーキのケースにはプリンやシフォンケーキなども。

とくにプリンが濃厚で美味しいと評判で、
カフェとして利用する田園調布マダムも多い。


こういうお店で、お惣菜をゆっくり食べていると
なんだか心までゆったりしてくる。


明日は明日の風が吹くんだよね。


店内の惣菜.jpg


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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月19日

広島風お好み焼きを鉄板焼き・お好み焼きの店「莢(SAYA)」で

莢.jpg


お好み焼きもいいな……

と、ふと思い立って出かけた。


新宿・内藤町にある、
鉄板焼き・お好み焼きの店「莢(SAYA)」。


グルメ番組での紹介をはじめ、
月9ドラマの舞台ともなったお馴染みのお店なのだ。


ランチタイムメニューの中から、
定番の広島風お好み焼き定食を。


注文してから、目の前の鉄板
ひとつずつ焼いてくれる。


広島風お好み焼き.jpg


目の前でつくっているところを
じっと見つめていると……


まずは、極薄の生地に、鰹粉・昆布粉をふりかけ、
そこに山盛りキャベツと天かす、細もやし、


さらに、豚バラ肉(霧島高原豚)をのせ、
そこに、そばを加えて、玉子ではさんで焼き上げ、


特製ソースに青のり・うまかネギ(佐賀県直送)を
のせて、できあがり。


広島風.jpg


大阪風とは作り方も味も違っているけど、
ボリュームたっぷりで美味しい


じつは、この店のランチタイムメニューには
おススメが隠れていて、


テレビでも紹介されて評判になった、

鉄板でつくる親子丼がある。


鉄板の上でとろとろに焼きあがる
卵の感じがなかなかなのだ。


今回は定番の広島風お好み焼きだったけど、

次回は、親子丼に挑戦しようと思う。


乞う、ご期待!


そうそう、

ディナータイムは、莢特製の餃子
おススメだそうです。


こっちも個性的で期待が膨らみます!



特製餃子.jpg


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2009年10月16日

自然食のディナーを東京ビル TOKIAの「食彩健美 野の葡萄」・その2

野の葡萄店内・1.jpg


昨日につづいて、自然食ビュッフェディナー
東京ビル TOKIAの「食彩健美 野の葡萄」第2弾。


第一回目のお皿を平らげて、
いざ、2回目のお皿に、GO!

とりあえず、全皿にチャレンジしようと
少量ずつ、お皿へ。


二回目の皿.jpg


少量ずつではあるけれど、
けっこうお腹にたまってくる。

で、ちょっとお腹の一休みということで、
豆乳の茶碗蒸しで気分転換を。


豆乳茶碗蒸し.jpg


さてさて、ここで3回目のお皿に挑戦
さすがに満杯状態なので、ほんの一口ずつ……


3回目の皿.jpg


さすがに全皿制覇というわけにはいかず、
途中でギブアップ

でも、デザートは別腹
というわけで、まずはケーキのお皿。


ケーキ.jpg


そのほか、わらび餅や白玉ぜんざいなど、
和風甘味も、ちょっとだけ……。


デザート盛合.jpg


で、仕上げはカプチーノと抹茶アイスで。

食べ過ぎた気がするような、しないような……。


これでホントに身体のお掃除になるんだろうか?
(怖くて体重計には乗れません!)


珈琲&抹茶アイス.jpg


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2009年10月15日

自然食ビュッフェのディナーを東京駅近く「野の葡萄」で

野の葡萄.jpg


ときどきは身体の中のお掃除を……

身体にサビ余分な脂肪がたまったな、
と思ったときに、出かけて行くのがここ。


東京ビル TOKIA3Fの「食彩健美 野の葡萄」。

契約農家直送の新鮮野菜をはじめ、
ヘルシーな自然食をふんだんに使った、

ビュッフェスタイルのお店です。


野の葡萄店内・1.jpg


ビュッフェなので、テーブルには
いろとりどりのお料理がずらりと並んでいる。

食の安全・安心を考えて、

保存料や着色料を使わないお惣菜や、
デザート、ドリンク類が約80種類。


野の葡萄店内・2.jpg


で、まずは一皿目
少量ずつ、何回かに分けてビュッフェに挑戦

前菜から始まってデザートまで
さてさて、どれくらい食べられるかな?


一回目の皿.jpg


本日のおススメの料理が、これ。
できたての魚介のパエリアが登場。

あっという間にお皿が空っぽに
なってしまうほどの人気。


パエリア.jpg


そのほか、揚げたての天麩羅も。

野菜のほかに、海老も揚げたてが……。


天麩羅.jpg


途中、コーンスープで喉をうるおしながら、
お腹の具合を調節しつつ……

さて、次は何を食べようかな?


というわけで、

身体が内側からお掃除されるのを実感し、

自然食ビュッフェの食欲マラソンは、


明日へつづきます!



マット.jpg


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2009年10月14日

胃に優しい丼ものといえば、やっぱり鉄火丼かな?

壱丁.jpg


なぜか胃がもたれる感じ……


こういうときは、

さっぱり、すっきり、
胃に優しいものを食べよう!


というわけで、

家庭的な味でほっこりするお店、
四谷「壱丁」へ。


この日のおススメになっていた
鉄火丼定食を迷わずチョイス。


鮪鉄火丼定食.jpg


丼ものは量が多いような気もするけど
そこは調節が可能なので……


胃が重苦しいときは、
やっぱり和食に戻ってリセットするのがいい。


鉄火丼.jpg


で、定食の小鉢には、
お袋の味の代表選手、ひじきの煮物


ひじき小鉢.jpg


このお店の定番になっている
自家製豆腐の冷奴

うーん、胃に優しい!


冷奴.jpg


こういうご飯を食べていると、
なぜか、心が和んでくるような、

家庭的な味を噛みしめながら
安心感が広がるような……


食いしん坊のジェイジェイとしては


さあ、また食べまくるぞ!


という勇気とチャレンジ精神が満ちてくるのでした!
(なんのこっちゃい!)


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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | 和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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