2017年07月30日

高田馬場「慶太郎酒場」で焼き餃子と水餃子のダブル餃子ランチ

IMG_0264.JPG



高田馬場で仕事があったので・・・、

その前に、駅近くでランチタイム。

栄通りに入ってすぐの
「慶太郎酒場」へ。

こちらは昼呑みOKで、
飲み放題あり。

餃子も焼き小籠包も「売り」らしいので、
期待を込めて入店。


IMG_0262.JPG


メニューを見ながら、
ちょっと迷いましたが・・・

夜メニューの単品注文も大丈夫というので、

黒酢スブタ+焼き餃子定食に、
「水餃子」を追加しました。


IMG_0275.JPG


こちらが、焼き餃子。

餃子は小振りの薄皮で手包みのようで、

ハーブ系の香りがほんのり。


IMG_0276.JPG

IMG_0277.JPG


群馬県にある自社農牧場の

黒毛和豚が使われているようです。


IMG_0273.JPG


つづいて、水餃子。

皮はもっちり。

ごま油の香りの餡で、
みじん切りの椎茸、海老がかくし味になっています。

ふむ、美味しいです。


IMG_0274.JPG


焼きと水、どちらも美味しいですが、

わたしは水餃子のほうが好みですね。


IMG_0272.JPG


黒酢スブタは黒酢の香りがグッド。

ランチタイムに関わらず、
しっかりした調理がされています。

黒酢スブタと焼き餃子のセットで
690円というのは、リーズナブル。

学生の街・高田馬場ならではです。

そして、餃子もランチタイムとしては、
スマッシュヒットという感じ。


ご馳走さまで餃子いました!



IMG_0267.JPG


慶太郎酒場居酒屋 / 高田馬場駅目白駅下落合駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!













posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月11日

入谷「味道屋」で焼きワンタンと出会った美味しい初体験

IMG_8996.JPG



仕事で入谷に出かけて……

ランチはどのお店にしようかと迷った末、

ふと見かけた看板に惹かれて、
伺ったのは、「味道屋」さん。

「みとうや」と読むようです。


IMG_8977.JPG


さっそくメニューを拝見。

暑い日には、これしかないでしょ!
ということで、お願いしたのは、冷やし麺セット。

もちろん、冷やし麺のおともは・・・

焼き餃子と焼きワンタン。
(単品で注文するより50円割引)


IMG_8988.JPG

IMG_8989.JPG

IMG_8990.JPG


こちらの焼き餃子は、酢胡椒で。

ヒダが丁寧に包まれています。

自家製餃子のクオリティーが
これだけで分かるような気がします。

ふむ、美味しい。



IMG_8987.JPG

IMG_8991.JPG

IMG_8992.JPG


そして、焼きワンタンは、酢醤油&自家製ラー油で。

餡は同じようですが、
焼きワンタンは、皮の食感が素敵。

一瞬で、焼きワンタン派になりました!

これは美味しい、ぞ!


IMG_8993.JPG

IMG_8994.JPG


ちなみに、冷やし麺(胡麻味)も、なかなかの実力。

クラゲもトッピングされています。

しかも、麺は浅草・開化楼の特製麺。

もちもち、です。


IMG_8995.JPG


このあたり、店主のこだわりが伺えます。

ちょうどランチタイムとあって、
店内は満席。

次から次へ、お客さんがやってきます。

地元の繁盛店なのでしょう。

ちなみに・・・
こちらは、ワンタンが自慢のお店のようなので、


次回は「ゆでワンタン三種盛り」にトライしてみようと思います!


IMG_8997.JPG


味道屋ラーメン / 入谷駅鶯谷駅稲荷町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!














posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月06日

「東京餃子 あかり 飯田橋」で美人女将のオススメの餃子ランチ

IMG_8893.JPG



飯田橋で打ち合わせがあったので……

ちょっと気になるお店「東京餃子 あかり 飯田橋」を訪問。

以前、「NEWS23」や、「Nスタ」で取り上げられたほか、
「酒場放浪紀」の吉田類さんが雑誌で紹介したことのあるお店です。


IMG_8894.JPG


注文したのは、水餃子定食。

水餃子は下味がついているので、
つるりと行けます。

IMG_8901.JPG

IMG_8905.JPG

IMG_8904.JPG


これに、3個増量可ということなので、
揚げ餃子をお願いしました。


IMG_8902.JPG

IMG_8906.JPG


揚げ餃子は、タレが選べるそうで、
若い美人女将のオススメの「ザーサイタルタル」をチョイス。

このタルタルが、お代わりしたいくらい、
かなりのヒットでした。

女将によれば、ニンニクも入っているそうですが、
ほとんど気になりません。


IMG_8896.JPG


こちらのお店、ディナータイムは、

創作餃子6種食べ放題プランがあるとのこと。


ううむ、夜の訪問、必至ですね!



IMG_8895.JPG

東京餃子 あかり 飯田橋餃子 / 飯田橋駅九段下駅牛込神楽坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!
















posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月27日

一餃入魂の「大塚餃子軒」で牛バラ醤油煮と餃子のランチセット

IMG_8530.JPG



というわけで・・・
広尾のキッシュブランチのあとは、こっそり餃子ランチ。


目指すは駅近くの「大塚餃子軒」です。

看板には大きく「一餃入魂」の文字。
やる気が伝わってきました。


IMG_8533.JPG


ランチセットがずらりと並び、

どれにしようかと悩みましたが、

意を決して注文したのは、「牛バラ醤油煮と餃子のセット」。

牛バラという変化球を狙ってみました。


IMG_8540.JPG


まずは、餃子が焼き上がりました。

綺麗な網目模様の羽根つき。

ビジュアルのつかみはOKです!

IMG_8542.JPG

IMG_8543.JPG


一口齧るとジュワッと肉汁が溢れます。

餡は粗みじん切りの肉とキャベツ、ニラetc。

そこに細かいみじん切りが混在しています。

ふむ、わたし好みのいい感じの餃子です。


IMG_8538.JPG


タレをつけなくても美味しいのですが、

カウンターには、「餃子味噌タレ」があったので、

試してみると、ピリ辛でこちらも美味しい。


IMG_8544.JPG

IMG_8547.JPG


「牛バラ醤油煮」のセットは、スープつき。

牛バラも柔らかく煮込まれていて、グッド。

お店の方に伺うと、本店は横浜にある「横浜餃子軒」で、
「大塚餃子軒」と駒込にある「駒込餃子軒」は姉妹店だとか。

(じつは、もう2軒、大森と町田に「東京餃子軒」がありますが、
基本の餃子は同じでも、それぞれメニュー構成が違うようです。)

ともあれ、なかなかの味で、記憶に残る餃子。

次回は、人気ナンバーワン、

税込み777円の「W餃子セット」にトライしようと思います!
(^^)v



IMG_8539.JPG

大塚餃子軒中華料理 / 大塚駅前駅大塚駅向原駅

昼総合点★★★★ 4.0




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!















posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月05日

野方「ラザ ダイニング&バー」でネパールの餃子・モモに食らいつく

IMG_8279.JPG



世界の餃子を旅した後は・・・

『焼きそば名店探訪録』でおなじみの、
ヤキソバの巨匠・塩崎省吾さんのご案内で、

駅前でディープ感たっぷりのこちらのお店、
「ラザ ダイニング&バー」へ。

目的はもちろん、

ネパールの餃子・モモと塩崎さんおススメの
ヤキソバを味わうためです!


IMG_8286.JPG


まずは、ちょっと珍しいインドワインの白を注文。

「FRATELLI」という銘柄のようですが・・・

口に含むと、ほんのりハーブのような香りがします。

ふむ、面白い!


IMG_8288.JPG

IMG_8291.JPG


で、さっそくモモが登場。

ネパール風蒸し餃子とありますが、

形はどちらかといえば、小籠包。

香辛料の効いたタレをつけていただきます。

モモの源流はチベット料理のようですが・・・、

チベットで食べたモモは皮の部分が厚めで、
もっちりしていたような気がします。

でも、これはこれで美味しい。


IMG_8293.JPG

IMG_8294.JPG


つづいては、塩崎さんおススメの、

チリモモ。

ネパール風辛口蒸し餃子。

ネーミング通り、チリ風味の辛口。

そのピリ辛感がクセになる味です。


IMG_8287.JPG


そして、本日の締めは、こちら。

ネパール焼きそば「チャウミン」です!

けっして辛くはなく、
複雑な香辛料がつかわれている気配。

いろいろ食べ飲みした後ですが、
ぺろりと行けちゃいました。

このほか、野方にはなかなかディープなお店があちこちに。


また世界の料理を食べに再訪したいと思います!



IMG_8282.JPG

ラザ ダイニング&バーネパール料理 / 野方駅都立家政駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!














posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年05月03日

野方「旅の食堂 ととら亭」で世界のギョーザ食べ歩き・パート2

IMG_8254.JPG



野方にある旅の食堂「ととら亭」を訪問して・・

世界のギョーザの食べ歩きの旅のパート2を味わってきました。

さてさて、今夜はどんなギョーザと出会えるのか、

ワクワクしちゃいますね!


IMG_8258.JPG


まずは、店主の久保えーじさん、おススメの白ワイン、

ポルトガルの「バスコ・ダ・ガマ」で乾杯です!

そして、この白ワインに合わせて供されたのが、

本日のギョーザのトップバッター。


IMG_8262.JPG

IMG_8263.JPG


スロバキアの「ブラチスラバ風ピロヒー」です。

これは、卵入りの小麦粉生地でポテトとチーズを包み、
茹で上げたもの。

久保さんのお話によれば・・・

ロシアのペリメニがポーランドに伝わってピエロギとなり、
それがスロバキアに伝播して「ピロヒー」になったのではないか。

という推理でした。

バターソース、ヨーグルト、ベーコンのクルトンが添えらえています。


IMG_8264.JPG

IMG_8265.JPG


さて、つづいては・・・
韓国の「ソウル風マンドゥクク」。

韓国ではギョーザを「マンドゥ」と呼んでいて、
主流は蒸したタイプの「ジンマンドゥ」ですが、

その他に、焼いたり茹でたりするタイプもありますが、
共通点は具に豚肉が入り、キムチや豆腐、モヤシが入っていること。

こちらは、あっさりスープタイプの「マンドゥクク」。

錦糸卵風の卵や、韓国のりがトッピング。

キムチのピリ辛が効いています。


IMG_8271.JPG


ここで、白ワインから赤ワインへ。

ワインの原点に戻って、
ジョージアの「タマダ」。

コーカサス地方の固有種「サペラヴィ」の赤ワインです。

さて、このワインに合わせるのは・・・


IMG_8267.JPG

IMG_8270.JPG


アゼルバイジャンの「バクー風ギューザ」。

なんと、ここではギョーザにいちばん近い発音で、
「ギューザ(GYURZA)」!

どこから、どんな形で伝わったのかは不明ですが、
じつは似ているのは発音のみ。

包み方も、ウイグル地方やチベット、サルデーニャなどで
見られるような「ねずみ包み」とか「木の葉包み」と呼ばれる形です。

もちもちの皮にラム肉を詰めて茹で上げたあと、

バターソースと、スマックという中東でポピュラーな
干し梅風のスパイスが振りかけられています。

このスマックは、味も香りも、
まさに日本の「ゆかり」にそっくり。

日本人の味覚と共通点があるのかも。


日本の「ギョーザ」でも試してみたいと思います!



IMG_8255.JPG

ととら亭洋食 / 野方駅都立家政駅

夜総合点★★★★ 4.0







世界まるごとギョーザの旅 (かもめの本棚)




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!















http://tabelog.com/btb/1eb9b1eed0cad0b0ddf2ae35e0093439/

http://pingoo.jp/ping/

posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年04月17日

野方「旅の食堂 ととら亭」で世界のギョーザを食べ歩き

IMG_7728.JPG



ヤキソバの達人・塩崎さんと、餃子の巨匠・塚田さんのお誘いで、

世界のギョーザの食べ歩きの旅に出かけました。

・・・といっても、海外取材ではありません。

野方にある旅の食堂「ととら亭」さんです。

このお店は、これまで50カ国以上もの世界の国々を
旅してきた久保さんご夫婦が営むお店。

先日、ご主人の久保えーじさんが世界まるごとギョーザの旅 (かもめの本棚)
という本を出版されたのを記念して、

「世界のギョーザ特集」という特別メニューを提供。

その餃子を食べ歩きしようという企画です。


IMG_7738.JPG


この日のメニューは・・・

カザフスタンの「アルマティ風チュチュバラ」。

ドイツの「フランクフルト風マウルタッシェン」。

トルコの「カッパドキア風マントゥ」の三種。

さてさて、いったいどんな餃子が登場するのか、
興味津々です。


IMG_7743.JPG


まずは、ご主人の久保さんおススメの、

アゼルバイジャンの白ワインで乾杯!

わたしは知りませんでしたが・・・、

アゼルバイジャンはワインの有名な産地で、
コーカサス有数の上質なワインで知られているそうです。

ふむ、なかなか美味しい。


IMG_7746.JPG


まずは前菜として、
自家製のスモークサーモン。

白ワインによく合う一品です。

次のお皿への期待が高まります。


IMG_7747.JPG

IMG_7748.JPG


来ました。

カザフスタンの「アルマティ風チュチュバラ」。

チュチュバラはウズベキスタンやキルギス、
タジキスタンなどで食べられている小ぶりなギョーザのこと。

ディルやコリアンダーが香るスッキリとした味わいの
ヨーグルト入りスープに入っています。

餡の中身は合い挽き肉。

確かにスープ餃子のような味わいです。


IMG_7749.JPG

IMG_7751.JPG


つづいては、

ドイツの「フランクフルト風マウルタッシェン」。

久保さんのお話では、
イタリア版ギョーザともいえるラビオリから
マウルタッシェンが生まれたとか。

卵入りの記事で、合い挽き肉、ソーセージ、
ほうれん草などを包んだもの。

茹でてからチーズをのせて、こんがり焼きます。

付け合わせは、紫キャベツを赤ワインで炒めたもの。
ほんのり甘酸っぱい感じがします。


IMG_7753.JPG

IMG_7754.JPG


さて、三種目は、


トルコの「カッパドキア風マントゥ」。

ラムのひき肉を包んだものですが、
日本の水餃子をグーンと小ぶりにしたもの。

ベースになるのは、ミントを散りばめた
ガーリック風味のヨーグルト。

これにパプリカバターのソースを添えて食すのが
トルコ風。

ヨーグルト味がいい感じです。


IMG_7755.JPG


ここで、ワインを白から赤へ。

同じくアゼルバイジャンの赤、「サペラヴィ」。

コーカサス地方の固有種「サペラヴィ」100%で
造られる赤ワイン。

肉じゃがなどの和食にも合うそうです。


IMG_7757.JPG


ここで、ととら亭さんの本日のおすすめ料理、

旅のアンコールメニューから、
ポルトガル・エヴォラの「カルネ・デ・ポルコ・アレンテジャーナ」。

アレンテージョ地方の郷土料理で、
柔らかなポークを赤ピーマンのペーストとワインでマリネ。

それをアサリやポテトとともにソテーし、
コリアンダーの葉とレモンの香りをつけた料理。

赤ワインによく合います。


というわけで・・・


世界のギョーザと未知なる国の料理を満喫。

ご主人との餃子話もはずんで、楽しい一夜となりました。

今後、定期的にギョーザのメニューを変えて、

世界各地のギョーザを食べ歩けるような企画が控えているとか。

さて、次回はどんな世界のギョーザと出会えるか。


いまから楽しみです!



IMG_7734.JPG

ととら亭洋食 / 野方駅都立家政駅

夜総合点★★★★ 4.0






世界まるごとギョーザの旅 (かもめの本棚)



ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!
















posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月22日

「藤井屋 船堀店」で食べ歩きの締めくくりをマッコリと餃子に溺れて


IMG_7240.JPG



さて、「岩珠旨」でふくのコースを満喫して・・・

我らOGT(オヤジぐるめ隊)が向かった先は、
東京の夜景が一望できるという船堀タワーの展望台。

思いがけない美しさに感動しつつ、
ふくの美味しさを語り合い、

さて、次なる企画の打ち合わせに・・・
と入ったのが、「ミスタードーナツ」。

ここで、コーヒーでも飲みながら、
と軽く考えていたにもかかわらず、

レジから帰ってきた自分の手元には、
アイスコーヒーに加えて、

エンゼルクリームとオールドファッション・シナモンという
2個のドーナツ!

ま、いいか。
デザートの追加コースということで。

で・・・無事に打ち合わせを終了し、
お店を出て、改札へと向かう途中で見つけてしまったのが、

なんと、餃子のお店「藤井屋 船堀店」。


IMG_7239.JPG


むむっ。

餃子愛好家としては、黙って見過ごせません!

ちょっとだけ覗いてみようか・・・
とメンバーを引き連れて、お店に。

で・・・気がついたら、店内に座っていたのです!


IMG_7243.JPG


で・・・次に気がついたら、

マッコリがグラスに注がれていました。

これはもう、行くっきゃないでしょ!

というわけで、注文したのは、


IMG_7248.JPG


人気ナンバーワンだという「元祖餃子」。


IMG_7251.JPG

IMG_7252.JPG


カリッと色めよく焼かれています。

餡は野菜多めのジューシータイプ。


IMG_7250.JPG


餃子専用のタレは、八角や数種の香辛料がブレッドされて

これが、さらに食欲を刺激してくれます。

「元祖餃子」につづいてやってきたのが、

こちら。


IMG_7249.JPG


「バリバリ餃子」です。


IMG_7253.JPG

IMG_7254.JPG


細身に包まれた棒餃子で、

皮のパリパリ感、カリカリ感が絶妙です。

行けるじゃありませんか!

そして、もう一種。


IMG_7247.JPG


「エビニラ餃子」です。


IMG_7255.JPG

IMG_7256.JPG


ニラとエビの風味が広がります。

これに、特製の餃子のタレがからむと、

さらに味わいが高角度で急上昇しますね。

さらに、つづいてやってきたのが・・・


IMG_7245.JPG


「チーズ餃子」です。

羽根を広げて滑空するムササビのような姿!


IMG_7257.JPG

IMG_7267.JPG


この羽根の部分がカリリと焼かれたチーズで、

もちろん餡の中にもチーズが隠れんぼしています。

ふむ、美味しい!

わたし的にはこのチーズ餃子がいちばん気に入りました。

チーズの風味を味わうために、タレなしでも大丈夫。

というわけで・・・

ふくを食べて、ドーナツとコーヒーで締めるつもりが、

いつの間にか餃子屋さんに迷い込んでいたという、
意外や意外の展開に!

食いしん坊が集まった我がOGT(オヤジぐるめ隊)は、


永遠に不滅です!



IMG_7241.JPG

藤井屋 船堀店ラーメン / 船堀駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!
















posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年02月07日

市ヶ谷「ドゥエ イタリアン」でチーズラーメンとチーズ餃子

        IMG_7089.JPG


ミシュランで話題になっているラーメンを食べたい…

という奥さんに袖を引かれて、

市ヶ谷のお店「ドゥエ イタリアン」に出かけてきました。

お店の外観もインテリアも、
ラーメン屋さんというより、イタリアン。

女子好みのオシャレ感満載です。

話によれば、ミシュランガイド東京に、
3年連続で登場している話題のお店とか。

メニューはと見ると……


IMG_7108.JPG


券売機から選んでチケットを買うシステムですが、
初めてなので、何を選んだらいいのか…

で、店員さんにオススメを伺って、
選んだのは…

「らぁ麺生ハムフロマージュ」と、
「具だくさん塩らぁ麺」。

さて、どんなラーメンが登場するのか?


IMG_7098.JPG


IMG_7097-56ac9.JPG


来ました!

こちらが、
話題の「らぁ麺生ハムフロマージュ」。

特製のゴルゴンゾーラ入りクリームチーズが
どどーんと、トッピングされています。

これをかき混ぜずに、麺に絡めて食べるのが、
オススメのお作法。

うーん、ラーメンというより、
まさにスープパスタ!

カルボナーラ風の味わいも感じますね。

で、麺を食べ終わった後は…



IMG_7102.JPG

店員さんに「美人玄米ご飯」をお願いして、

残ったスープに投入。

即席リゾットの出来上がりです。

ふむ、けっこういけますね。

で、もうひとつのラーメンは、こちら。


IMG_7100.JPG

IMG_7099.JPG

「具だくさん塩らぁ麺」が来ました。

あっさり塩味で、イタリアンというよりも、
魚介系の出汁を感じます。

真ん中のトッピングは、すりおろしニンニク。

煮豚は、とろりと美味。
スープも飲み干せるくらいの上品な完成度です。

ここで、忘れちゃいけないのが、
やっぱり、アレ!

餃子男子としては、見逃すわけにはいきません。


IMG_7104.JPG


イエス!

「モッツアレラチーズとバジルの茹で餃子」。

糸唐辛子と葱がトッピングされ、
軽い塩味がついています。


IMG_7105.JPG

IMG_7106.JPG


中の餡にはモッツアレラチーズや豚肉が使われているようですが、
バジルではなく、大葉の風味?

もしかしたら、バジルは皮の緑の色付けに使用されているのかも。

でも、これはこれで美味しい餃子に仕上がっています。

イタリアン風茹で餃子ですよね。

というわけで……

ミシュランの噂に誘われて
イタリアンラーメンとイタリアン餃子。


チーズの香りに悩殺されたディナーでした!



IMG_7109.JPG


黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアンラーメン / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!











posted by ジェイジェイ at 23:15| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月20日

池袋「線條 手打餃子専門店」で彩り豊かな餃子ランチ

       IMG_6655.JPG


池袋で打ち合わせがあったので…

以前から気になっていた池袋西口にあるお店、
「線條 手打餃子専門店」へ。

中は狭小サイズで、2人掛けテーブルが直列して3卓、
計6席で満席です。

幸い先客は、奥に一人だけ。

餃子6個おかず2品スープ付きの餃子定食をお願いしました。


IMG_6822.JPG


こちらのお店は、台湾のお母さんが作る本場の家庭料理と、
オリジナルの餃子が自慢。

18色極彩如意餃子と名づけられた、
色とりどりの手づくり餃子の皮には、
無添加の野菜の汁が練りこまれているようです。


IMG_6660.JPG


焼き上がりまで、ちょっと時間がかかりましたが、
定食登場です。


IMG_6666.JPG

IMG_6667.JPG


ん?

写真とは、ちょっと餃子のビジュアルが違ってるような……

でも、餃子はカタチも大事だけど、
味がいちばん!

さっそく、いただきます!


IMG_6668.JPG
IMG_6669.JPG


ピンク色の皮に包まれているのは、
海老餃子のようです。

ふむ、いけますね。

デフォルトで添えられた餃子のタレは、
八角の風味を感じる特製タレです。


IMG_6677.JPG
IMG_6686.JPG
IMG_6688.JPG


このほか、皮の色と餡の中味については、
関連がはっきり分からなかったのですが…

例えば、最後の緑の餃子は、
野菜餃子ではなく、肉餃子でした。

この日は、オーナーのお母さんが不在ということで、
詳しいお話が伺えなかったので、
次回は予約して出かけたいと思います。

ちょっと気になる餃子店ですね。



IMG_6658.JPG


線條手打餃子専門店餃子 / 池袋駅要町駅北池袋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村

人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif

ブロぐるめ! 食べ歩きポータル
「ブロぐるめ!」ランキング参加中!











posted by ジェイジェイ at 15:27| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする