2016年08月20日

高田馬場のロシア料理店「チャイカ」で涼味満点の冷製ボルシチを初体験

チャイカ・1.JPG



イベントのリハーサルで高田馬場に出かけて・・・

ランチをどこにしようかと迷った末、

久しぶりに、こちらのお店へ。

駅前ビルの中にあるロシア料理の老舗、
「チャイカ」です。

店頭にあるランチのおすすめメニューは、こちら。


チャイカ・2.JPG


この日は、どちらかといえばお魚気分だったので、

カジキマグロのパン粉焼き・マスタードソース、
をチョイス。

ボルシチとライ麦パン、
ミニサラダ、コーヒーがセットになっています。


チャイカ・3.JPG


まずは、ミニサラダと、ライ麦パン。

このライ麦パンの香りが最高で、
思わずお代わりしたくなってしまいます。

でも、炭水化物系は食べすぎ注意!

ダイエット中なので、

ぐっとガマンの子です。


チャイカ・4.JPG


ボルシチ・・・ですが、

夏季は「冷製ボルシチ」があるので、
こちらをチョイス。

定番のボルシチはおなじみの味ですが、
冷製ボルシチは、初体験です。

ただし、ボルシチとはいっても・・・、

基本は、じゃが芋とタマネギのビシソワーズスープに
ビーツの色と香りをまとわせた一皿ですね。

清涼感たっぷりで、美味しい。


チャイカ・5.JPG


本日のメインの、
カジキマグロのパン粉焼き・マスタードソース。

マスタードソースの酸味とほんのりした辛みがグッド。

付け合わせのマッシュポテトにも合いますね。


チャイカ・6.JPG


締めはコーヒー。

ロシアンティーというチョイスもありますが、
あえて、コーヒーで。

私好みの深煎り豆で淹れたコーヒーが、
爽やかな香味を残してくれます。

ちなみに、店名の「チャイカ」は、ロシア語で「カモメ」のこと。

この言葉でチェーホフを想い出すか、
宇宙飛行士を想い出すかは、


人それぞれですね。



チャイカ・7.JPG

チャイカロシア料理 / 高田馬場駅西早稲田駅学習院下駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ロシア料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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