2016年02月22日

「王華」の焼餃子と水餃子にプラス、チャーハンで締めくくり

王華・1.JPG


三鷹の餃子ツアー、三軒目はこちら。

ラーメン ギョーザと大書してあるお店、
「王華」さんです。

ご夫婦二人で切り盛りしていて手が回らないのか、
最初は4人の入店を断られたのですが・・・

(あ、席は空いてましたが、団体?さんはちょっと、
 ということで・・・)

でも、だからといって諦めきれません。

ここぞとばかり「餃子魂」を発揮して、
なんとかお願いをしてOKをいただきました。

というわけで、さっそくカウンター席へ。


王華・2.JPG


店頭のショーケースには、

山盛りの餃子!

これは餃子愛なのか、
餃子に対する自信の表れなのか?

何はともあれ、注文は決まっています。


王華・3.JPG


きれいな焼き目の餃子が登場!

小ぶりなバナナ形が食欲を刺激します。

さっそく齧りつくと、

中の餡は、こんな感じ。


王華・4.JPG


みじん切りされたニラ、キャベツ、ネギ、ニンニク・・・
豚肉は控えめな野菜餃子という感じ。

野菜の旨みと肉の風味が
口の中に広がります。

ふむ、懐かしいような味です。


王華・5.JPG


つづいて、水餃子。

こちらは、もちもちというより、

つるりん、という食感の水餃子ですね。

で、中の餡は、こんな感じ。


王華・6.JPG


ここで、ふと思ったのですが・・・
ほかの餃子レビュアーさんがレポした時の餡は、

もっと野菜がざく切りだったような気がします。

これはたぶん、フードプロセッサーあたりで
みじん切りした餡のようです。

おそらく、お年寄りのご夫婦がお年を召されて
手切りすることが難しくなったのではないでしょうか?

餡のレシピは同じでしょうが、
手切りの粗みじんと、フープロの細かいみじんでは、
味にも違いが生まれてくるはず。

以前のような餃子を、一度食べてみたかったなぁ。

とはいえ、これはこれで美味しい餃子です。

さすがに餃子を三店食べ歩くと、

お腹はかなり満杯ですが・・・
(しかも、その間にもう一軒、居酒屋さんに行ってます)

にもかかわらず・・・

ここで、三鷹の案内人ショーコパパさんが、

まさかの、チャーハン注文!


王華・7.JPG



わかりましたっ!

こうなったら、とことんお付き合いしましょう。

山盛りされたチャーハンは、

パラパラ系の、これぞチャーハンというお味です。

餃子三店食べまくりの締めとして、
まさに、ふさわしい役者登場。

お腹の中にどっしりと落ち着きました。
これにて、一件落着・・・

いや、三軒落着です!
お後がよろしいようで。


ご馳走さまでした!



王華・8.JPG

王華ラーメン / 三鷹駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7




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ラベル:餃子 王華 水餃子
posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 餃子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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