2015年12月08日

あつあつ土鍋のフカヒレ麺を東京駅「頂上麺 筑紫樓」でその頂上を極める

頂上麺・1.JPG



東京駅に用事があったので、

ランチに目指したのは、こちら。

「頂上麺 筑紫樓」八重洲店です。

こちらは、ふかひれ料理の名店「筑紫樓」が手がける
ふかひれ麺の専門店。

店頭には巨大なふかひれが、
ドドーンとディスプレイされています。


頂上麺・2.JPG


ランチタイムのメニューは、こちら。

ここは基本の頂上麺セットをいただきましょう。

店内はランチタイムの混雑時を外したせいか、
比較的ゆったり座れました。

東京駅ビルの中ですが、落ち着けます。


頂上麺・3.JPG


まずは、前菜。

海老のマヨネーズ和えと水菜のサラダ。

海老はプリプリで、トッピングのナッツも
いい食感を演出してくれています。


頂上麺・4.JPG


来ました!

土鍋入りのふかひれ麺。

グツグツのあつあつです。

醤油味のいい香りが、湯気の中から伝わってきます。


頂上麺・5.JPG


ふかひれのスープが、とろりと麺に絡んできます。

はふはふと啜ると、ふかひれの旨みが
大波に乗って押し寄せてくるように広がります。

美味しい!


頂上麺・6.JPG


ふかひれだけをレンゲに載せて味わうと、

これまたGOOD!

あとは、一気に食べ進むのみです。


頂上麺・7.JPG


というわけで・・・

あっという間に食べ終り、

残ったスープにライスをいれて、
スープご飯に。

これまた、絶品!

デザートは定番の杏仁豆腐。

あつあつの火照った唇に、
ふんわり優しい冷たさが心地いい。

これにて、ふかひれ麺の頂上登頂に成功。


頂上を極めたあとの爽快感で満たされました!


頂上麺・8.JPG


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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 中華料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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