2013年02月21日

フランス風ロシア料理「ボナ・フェスタ」のキャベツロールはとろとろ絶品


ボナ・1.JPG



浅草を食べ歩くオヤジぐるめ隊のメイン料理は・・・

雷門からほど近い、こちらのお店。

フランス風ロシア料理の「ボナ・フェスタ」さん。

狙っているのは、あの名物料理です。


ボナ・2.JPG


と、その前に。

ロシア料理定番の、ピロシキです。

お肉の味が、しっかり。

パンの部分もふっくら。

夜は売り切れる場合もあるので、予約必須ですね。


ボナ・3.JPG


こちらも定番のボルシチ

濃厚なスープにサワークリーム。

中にはビーツとトマトで煮込まれた野菜
角切りの牛肉がごろり。

牛肉は柔らかくほろりと煮込まれています。


ボナ・4.JPG


こちらも、定番中の定番

パイ生地で蓋をして焼いたホタテときのこのクリームスープ

熱々で来ました。


ボナ・5.JPG


パイ生地の蓋を取ると・・・

中には濃厚なクリームスープで煮込まれた
ホタテときのこの具だくさん。

パイ生地もサックリです。


ボナ・6.JPG


来ました、本日のメイン料理

ロシア風キャベツロールのトロトロ煮です。

いつ見ても美しいビジュアル

アートみたいなキャベツロールですね。

中はキャベツとお肉が、とろとろ。

口の中で肉の旨みを残しつつ、とろりと溶けて行きます。

これこれ、これが食べたかったんですよね。


ボナ・7.JPG


で、締めにお願いしたのが、こちら。

ロシア風コーヒーです。

マルガリータ風にグラスは果実風味のお砂糖で縁取り。

中はウインナコーヒー風に生クリームたっぷり。

酸味のあるコーヒーとのコラボが美味しい。

これで、お腹は満杯ですが・・・

オヤジぐるめ隊は、まだまだ行きます。


ディープな魅力の浅草の夜は、まだまだ宵の口です!




ボナ・8.jpg

ボナフェスタ ( 浅草(東武・都営・メトロ) / ロシア料理 )
★★★★★5.0
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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | ロシア料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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