2012年01月27日

洋食の原点デミグラソース「おじさんキッチン楽食ハニー」のビーフシチュー

ハニー・1


義母の車椅子を押しながら向かったのは・・・

少し前に義母が訪問して美味しかったというお店。
私たち夫婦を誘ってくれました。

亀有駅から歩いてすぐのところにある、
おじさんキッチン楽食ハニー」です。

お店の感じは喫茶店風ですが・・・


ハニー・2


店頭メニューは、こちら。

義母のおススメは、Cランチの
ビーフシチュー

ビーフシチュー好きとしては、迷わずそれに決定です。


ハニー・3


金時カボチャのスープ

ほんのり甘くて、カボチャの風味が広がる。


ハニー・4


バゲットとバター

パンは軽く温められ、
バターは生クリームをミックスしたもの。

ふんわり甘い香りが・・・。


ハニー・5


ミニサラダ

サウザンドレッシングでいただきます。


ハニー・6


本日の主役登場。

ビーフシチューです。

シチュー鍋には入っていないスタイル。

でも、ビーフはしっかりと煮込まれていて、
ほろりと崩れるほど柔らかく、味がしみこんでいます。

基本のデミグラスソースがしっかり。
そのソースが料理の輪郭を確かなものにしています。

うん、美味しい!


ハニー・7


食後のコーヒー

フレンチロースト系の深煎り。
私の好きなロースト具合です。

ソースの基本がしっかりしているので、
他のメニューのカレーもハンバーグも美味しそう。

次回は仔羊ロースステーキ
鴨ロースステーキを試してみるのもいいかな。

こちらのお店、地元で評判のようで、
ランチタイムに次から次へお客さんが・・・

皆さん常連のようで、楽しそうに食事をしています。
地元に根付いたお店って、独特の温かい雰囲気がありますね。


看板にあった「楽食」って、そういう意味なのかな?



ハニー・8.jpg


ハニー ( 亀有 / フランス料理 )
★★★★4.0
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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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