2010年09月08日

煮込み定食のランチを牛タン創作和食「つづみ留次郎」で

つづみ・1.jpg


野菜料理のあとは肉食系で迫ろうと……

同じ肉食でもヘルシー系をチョイスし、
牛タン創作和食のお店「つづみ留次郎」へ。


ランチタイムメニューの中から選んだのは、

こちら。


つづみ・2.jpg


牛タン煮込み定食850円です。

牛タンがシチューのように
軟らかく煮込まれています。
ランチメニューには、このほか、

たんカツ定食 800円
たんメンチ定食 800円
炭火たん味噌焼き定食1,000円
炭火たん焼き定食 1,000円
たんシチュー定食 900円などなど。


つづみ・3.jpg


ほろりと口の中で崩れる牛タンのほかに

大根、人参などの野菜も。

基本は味噌味ですが、まったりして
デミグラスソースのような感じ。

ボリュームもあります。


つづみ・4.jpg

つづみ・5.jpg

つづみ・6.jpg


定食なので、

野菜サラダ、冷や奴、ナメコの味噌汁が
セットになっています。

ちなみに、「つづみ留次郎」という店名は、

シェフの修業先群馬県太田市の「つづみ」であり、
尊敬するお祖父さんの名前が「留次郎」だったことから。


なるほど、ね。


家族的な雰囲気のあるお店と、お味でした!


つづみ・7.jpg

つづみ留次郎 ( 四谷三丁目 / 牛タン )
★★★☆☆3.0
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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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