2010年08月30日

太肉麺を「桂花ラーメン 新宿ふあんてん」でガッツリ食べ

桂花・1.jpg


久しぶりにラーメン気分になったので……

新宿東口ラーメンといえば、ここ。
桂花ラーメン 新宿ふあんてん」へ。


熊本ラーメン老舗ですが、

で、ここで何を注文するかというと……


桂花・2.jpg


人気ラーメンの中から選んだのは……

42年間人気ナンバーワンという

このラーメン


桂花・3.jpg


太肉麺(ターローメン)です。
(950円)


とろとろに煮込まれた太肉と、
シャキシャキのキャベツ

煮卵、茎ワカメ、メンマ、

それに、アクセントのマー油がかけまわされています。


桂花・4.jpg

桂花・5.jpg


豚骨仕立てのスープに、

硬めに茹であげられたがよく合います。

もう、30年近くも通いつづけていますが

流行り廃りの激しいラーメン業界にあって

個性的でかつ歴史に支えられた

安心感の変わらぬ美味しさです!

この日は、ついでに餃子も追加オーダー。


桂花・6.jpg


うーん、これはちょっと工夫が必要かな

皮が厚くて硬め

焼き冷まし再度温めたという感じ。

餃子フリークとしては、

中のにも、もう一工夫欲しいところ。


でも、なんてったって太肉麺(ターローメン)は

秀逸


これを食べるために、また通っちゃいます!


桂花・7.jpg

桂花 ふあんてん ( 新宿三丁目 / 熊本ラーメン )
★★★★4.0
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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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