2010年01月13日

至福の中華料理を味わう「神戸元町別館 牡丹園」大阪梅田エスト店

別館・店2.jpg


一皿ずつ「美味しい!」と叫びながら……

「神戸元町別館 牡丹園」大阪梅田エスト店
絶品の広東料理のつづきをご紹介します。


スペアリブ、アオリイカ、若鶏のあとは、
豆腐の五目入りくず煮込み S・1890円。


別館・豆腐.jpg


いままで食べた料理の数々で興奮した胃袋を、
いったん落ち着かせるような、優しい味の煮込みです。

くずあんのとろみ具合がバツグンです。


で……つづいては、
小海老の天ぷら甘酢あんかけ S・2100円。


別館・小海老.jpg


中華では定番のメニューですが、
直球ど真ん中という味付けですね。

ふんわりした衣と海老の塩梅も絶妙です。


そして、ここで少し変化球も味わいたいと、
卵白と牛乳の炒め物(蟹肉と鶏、海老ミンチ入り)
S・1890円。


別館・蟹.jpg


これも上品な甘みと旨み
口の中で優しく広がって行きます。

フレンチのような一皿です。


このあたりで、おそばが食べたいという
奥さんのリクエストで、

生姜とネギの和えそば 893円。


別館・焼そば.jpg


この和えそば、おそばとネギだけという
超シンプルな料理ですが、

この味付けと軽やかで香りのいい油のおかげで
あっという間に胃袋に収まります。

そんなわけで、ご飯系もという希望があって
小海老の卵とじかけごはん 1050円。


別館・海老あん.jpg


これも卵のふんわり感がたまりません。
取り分けたお皿から、いつの間にか消えています。


何か物足りなそうな奥さんの表情を見て、
恐妻家のジェイジェイとしては、

さっそく追加のアイデアをお出したところ、
こころよくOKサインが出ましたので……

牛バラの広東風煮込みと野菜のかけごはん 1470円。


別館・牛バラ.jpg


この料理も、決してくどさはなく、
八角の香りがほのかに漂う一品。

すんなり納まるべきところへ
納まってくれます。


そんなわけで、計11品


すべて、ジェイジェイ一家の
となりとなり、となりとなり……


さすがに来年のお正月の予約には早すぎるので、

別館の別館が東京にも進出してくれることを夢見つつ、


至福の気分でお店をあとにしたのでした!


神戸元町別館 牡丹園 大阪梅田エスト店 ( 梅田(阪急) / 広東料理 )
★★★★★5.0
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posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 中華料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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