餃子フリークの餃子めぐりの旅の一コマ・・・
渋谷駅近くに気になる餃子の店があったので、
ランチの時間に出かけてきました。
「餃子焼専門店 立吉（たちきち） 渋谷本店」です。
ランチメニューは、こちら。
いろいろなセットがあるようですが・・・
やはり焼餃子と水餃子の両方が食べられる
Aセットに決定。
さて、どんな餃子と「ご対〜面」となるんでしょう？
まずは、セットになったミニサラダと、キムチ。
サラダはさっぱりドレッシング、
キムチは韓国料理店に負けない味ですね。
これ、ご飯のいいお供になります。
餃子のタレを準備しているうちに、来ました。
焼餃子と水餃子です。
３個＋３個ですから、ふつうの一人前。
ガッツリ系には足りないかと思いますが、
ライト系には、ちょうどいい感じかな？
ちなみに、このお店、女性ファンも多いようです。
焼餃子のアップ。
焼き目には少しムラがありますが・・・
一口齧ってみると・・・
皮の食感は、カリッ、モチッという感じ。
お店のHPによると、
大判の皮は米粉を練り込んでモチッとした食感を出し、
餡には埼玉県産のコラーゲン質たっぷりの
豚の頭肉と腕肉のみを使用。
野菜は国産100%の白菜・生姜・にら、
にんにくは、一切不使用とか。
ふむ、これだと女性もランチで大丈夫ですね。
こちら、水餃子。
こちらも、茹ででモチモチ感がアップしています。
タレは、黒酢をベースにした花山椒の黒ダレ。
黒酢に花山椒の香りがきいています。
ふむ、美味しい。
水餃子オン・ザ・ライス。
肉汁も適度にあって、
食感もよく、野菜と肉のバランスも旨みもOK。
ニンニクなしですが、
これは、これで美味しい餃子ですね。
で・・・なぜか、みそ汁付き。
キムチの韓と餃子の中華、味噌汁の和。
さらにディナータイムには、
香味ガーリック餃子、トムヤムクン、
パルミジャーノのサラダ、香草サラダといったメニューがあり、
デザートには、「あんみつ」という、
アジアンテイスト＋イタリアンな感じ。
餃子専門と銘打っているだけあって、
芝海老たっぷり餃子 ・スタミナ餃子 炊き餃子など、
餃子への「想い」も感じます。
次回は、餃子三昧ディナーに決まりかな？
餃子焼専門店 立吉 渋谷本店 ( 渋谷 / 餃子 )
★★★★☆4.0
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