2011年03月30日

ハーブの香り高い牛肉のフォーをベトナム料理「ビストロ・オーセンティック」で

オーセン・1


浅草・雷門の近くに・・・

以前、ベトナム料理の出張料理をお願いした、
中塚雅之さん、森泉麻美子さんがお店をオープン

その時の記事はこちら。↓
ベトナム出張料理。

そのお二人の念願が叶って、
高円寺にあった名店「オーセンティック」が復活。

ベトナム料理・ビストロ オーセンティック

として、よみがえりました。


オーセン・2


ところが、お店のオープンが、3月10日。

そう・・・翌日が3・11だったのです!

幸いなことにお店は無事でしたが、
お客さんの足は、ばったり。

せっかくの門出を応援しなくっちゃ、

ということで、訪問しました。


オーセン・3


ランチメニューも充実。

フォー・ボー(牛肉のフォー) set 
(iceはす茶、ゴイガーつき) 900円 単品 800円

フォー・ガー(鶏肉のフォー) 
set (iceはす茶、ゴイガーつき) 800円 単品 700円

豚ひき肉のレモングラスそぼろごはん set 
(iceはす茶、スペシャルスープ、ゴイガーつき) 900円

ベトナムチャーハン set 
(iceはす茶、スペシャルスープ、ゴイガーつき) 900円

ベトナムの角切りステーキたっぷり野菜つき set 
(iceはす茶、ゴイガーつき) 1200円

ブン・ボー・フエ (iceはす茶、ゴイガーつき) 950円 単品900円
ベトナムの古都・フエの名物、激辛汁めん。

キャットフィッシュの野菜あんかけごはん 
(iceはす茶、スペシャルスープ、ゴイガーつき) 950円 単品850円。

この中から、


まずは、フォー・ボー(牛肉のフォー)のセットを。


オーセン・4


セットになっている、ゴイ・ガー
(鶏肉とキャベツのサラダ)

ハーブの香りが立ちあがる逸品です。


オーセン・5


フォー・ボー(牛肉のフォー)。

牛骨、牛テール、豚足など20種類以上の材料から煮出す特製スープ
もちろん化学調味料無添加

スープの美味しさは絶品。

スープで煮込んだ牛肉も柔らかく、
かつ香り豊かです。

途中でライムをしぼると、

味も香りも変化して、さらなる美味しさに。


オーセン・6 


ハーブが山盛り。
香りに圧倒される美味しさです。

気がつくと、あっという間に完食して、
もっと食べたい気分。

どうしようか・・・と迷いましたが、
もっと食べたいという気持ちに抗いがたく・・・


す、すみません。

「フォー・ガーを単品で追加・・・」

とお願いしてしまいました!


オーセン・7


フォー・ガー(鶏肉のフォー)。

ベトナムと同様、丸鶏からつくる20種以上の材料を使う
スペシャルスープがポイント。化学調味料無添加

こちらもスープの味が絶品。
も柔らかくジューシーに仕上がっています。

シェフと食いしん坊話をしながら、
こちらも、完食

もちろん、スープも飲み干しました。


オーセン・8


おなじみ、ベトナムコーヒー

ドリンクのラインナップは・・・

ジンジャエール コーラ、オレンジジュース、パイナップルジュース、
マンゴジュース  300〜350円 
ランチを召し上がった方はall 100円

ベトナムコーヒー (ice、hot) 400円 
ランチを召し上がった方は、200円


下に沈んでいる練乳をかきまぜると、
香り高いミルクコーヒーに。

今回はランチ情報をお届けしましたが、
ディナーの情報は、食いしん坊仲間の「よーぜふ」さんが、

こちらで紹介しています。
よーぜふ さんの記事。


絶品のベトナム料理を味わいたい方は、ぜひ!


オーセン・9.jpg


ベトナム料理・ビストロ オーセンティック ( 浅草(東武・都営・メトロ) / ベトナム料理 )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月28日

アットホームな雰囲気の「料理天国 丹華麗」でお昼ごはん

丹華麗・1


中野サンモール商店街の一郭に・・・

ちょっと気になるレストランがあったので、
出かけてみました。

ブログ情報でも分かりにくい場所にあるという

料理天国 丹華麗」です。


丹華麗・2


うまいものは地下にある・・・
ということで、矢印にみちびかれるように地下へ。

ランチタイムは、
・パスタランチ、・お肉のランチ
・お魚のランチ、・サラダランチ、などなど。

この日はお肉気分だったので、
お肉のランチ(860円)をチョイス。

+40円でランチドリンクがつきます。


丹華麗・3

丹華麗・4


まずは、コンソメスープとミニサラダ

スープは、ほっとする味ですね。

ちなみに、店名の「丹華麗」って何?
という疑問が浮かんでくると思いますが・・・

カレーの店でも、タンの店でもありません。

どうやら、イギリスの蒸留酒ジンのブランド名の
タンカレー(Tanqueray)に由来しているようです。

タンカレーは、「ジンのロールス・ロイス」とも呼ばれ、
ケネディやフランク・シナトラが愛したジンとして有名。

オーナーさんの愛飲酒なのでしょうか?


丹華麗・5


本日のお肉のランチは、
豚角煮の赤ワインみそ

付け合わせは、厚揚げ、水菜煮、味付け玉子。


丹華麗・6


豚角煮赤ワインと味噌で柔らかく煮込まれ、
ほろりと崩れるほど。

赤ワインの風味のなかに八丁味噌が香ります。


丹華麗・7


菜めし&豆ご飯

ランチはパンかご飯が選べますが、
私はご飯の盛合せをお願いしました。

どちらか一種でもOKで、
大盛り、お代わりも自由

ちなみに、これは普通盛りです。


丹華麗・8


食後のドリンクは、プラス40円と大サービス。

情報によれば、このお店の真価は、
ディナータイムの「七人のこびと」コースにあるようで、

全7品コース:前菜2品・魚料理・肉料理
・サラダ・パスタ食べ放題・デザートで、2,100円。

食べ放題のパスタは、生パスタだとか。

ふむ。

これは、夜も期待できそうです。

ランチの盛合せはアットホームな手づくり感があり、
お料理が好きでたまらないという想いが伝わる味

その想いが受けとめられれば、


店名にもある「料理天国」の雰囲気を味わえるかも!


丹華麗・9.jpg

丹華麗 ( 中野(東京) / イタリアン )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月24日

美味しい京粕漬けを美味しく味わう幸せを「魚久 あじみせ 本店」で

魚久・1


あたりまえのことかもしれませんが・・・

同じ料理でも悲しい気持ちで食べるのと、
幸せな気持ちで食べるのとでは、

美味しさが違います。

調味料の質とか、火加減とか、
ソースの味とか、素材の新鮮さとか・・・

そんな物理的かつ調理人の技といった要素を越えて
いま、食べる人間がどんな心の状態なのか、

それによって料理の味も確実に変化してしまいます。

そんなことを実感した、3・11からの二週間でした・・・


魚久・2


先日、お邪魔したのは、
人形町にある「魚久 イートイン あじみせ 本店」。

かつての勤め先があった街で、
魚久・本店は、かの谷崎潤一郎生誕の地の、すぐ近く。

久しぶりの訪問です。


魚久・3


定番の「銀鱈京粕漬け定食」(1260円)。

魚久魚の京粕漬けの専門店なのですが・・・、

初めて食べたときは、魚の粕漬けって、
こんなに美味しいものなの? と驚愕しました。

その後、他のお店でも魚の粕漬けを食べましたが、

私の中では、魚久が依然としてナンバーワンの座を占めています。


魚久・4


ランチライムは、銀鱈のほかに、鮭や本鰆、メロなど。

でも、私の一押しは、やっぱり銀鱈です。

魚は炭火でふっくらジューシーに焼きあがり、

お米は南魚沼産こしひかり

お味噌は広島産無添加天然府中味噌という
老舗ならではの、こだわり。

銀鱈がほろりと舌の上で溶けて行きます。


魚久・5


大根と人参の千切りサラダ
魚のアラ煮の小鉢がついています。

上品な酒粕の香りと、
ほっくりとした甘み、銀鱈のほどよい脂の味わい。

定食は、すべてが混然一体となっています。


魚久・6


こちらも、塩加減が絶妙なお新香。
京風の上品な味が絶品。

お行儀が悪いとは思いましたが・・・

お茶碗に少し残したご飯にお茶を注ぎ、

ぶぶ漬けにして、お新香を味わいました。


美味しいものを美味しく味わえる幸せ
それは、自分たちが安らぎの中にいる幸せなのだと思います。

ふだんは忘れがちですが、
改めていま、そのことを実感しています。

どうぞ、被災地の方々にも、


一刻も早く、そんなときが訪れますように!


魚久・7.jpg

魚久 本店 ( 人形町 / 魚料理・海鮮料理 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ



人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月17日

こころを、ひとつに。


こころは、ひとつ。

日本も、世界も。













■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】







posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月11日

ロスから来た友人とそのまたお友達と「野趣家」でお土産付きランチ

野趣・1


ロスから来たデザイナーの友人が離日するというので・・・

お見送りがわりのランチということになり、

友人そのまたお友達と一緒に青山にある「野趣家」へ。


野趣・2


ここ「野趣家」は、私も初めてお目にかかる
そのまたお友達」のおススメのお店

店内はしっとりと落ち着いた雰囲気で、
シックな色合いとインテリア。

野菜ソムリエの資格を持つ料理長が作るコース料理
お野菜を中心に組合せたヘルシーな料理だとか。

本日はランチなので、ランチメニューからのチョイス。


野趣・3


日替わりの「野趣家御膳」(¥1,000)

季節のご飯・旬菜盛合せ・香物・味噌汁。

じつは、この日初対面の「そのまたお友達」は、
優しい笑顔と、内に秘めた意思を感じさせる素敵な女性

あのユーミンのコンサートツアーパンフやグッズなどの
クリエイティブ・ディレクターをされています。

偶然、共通の知り合いがいることが判明して

ユーミン話で盛り上がりました。


野趣・4


旬菜盛合せは、右から、公魚のマリネ、
菜の花のお浸し、そぼろ肉とジャガイモ。

それぞれが上品な味付けで、

前菜にも箸休めにもグッジョブという感じ。


野趣・5


メインは、チキンと魚の唐揚げ

唐揚げは特製のマヨネーズソース、
チキンは白みそベースのソース・・・(だったと思う)

このあたり、ユーミンの話に夢中になって、

しっかり味わうのを忘れてました。(-_-;)


野趣・6


鮭ご飯

鮭の旨みがお米にふんわりと。

嬉しいことにお替りが出来ますが・・・
私はダイエットを考えて、自粛

というのは、こんなチラシを発見したからで・・・


野趣・7


種子島の安納芋と紫芋のテイクアウトがあります。

安納芋の蜜が滴るような美味しさを想像して、
これは絶対買って帰らなくっちゃ!

・・・というわけで、ご飯のお替りは自己規制
(がまん、がまん)

てなことを考えていたら、
クリエイティブ・ディレクターさんが、

さりげなく「お土産に」とプレゼントしてくださいました。


う、う、うれしい! \(^o^)/


野趣・8


おやつタイムのBGMは、もちろんユーミンで。

ちなみに、焼き芋の販売は、3月末までだそうで、


甘いもんに目がない方は、お早めにどうぞ!


野趣家・9.jpg


野趣家 ( 表参道 / 和食その他 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ



ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月09日

屋台スタイルの韓国料理を「韓豚屋 新宿サザンテラス店」でマシッソヨ!

韓豚・1


義母の見舞いに行った帰りに・・・

なぜだか家族全員を食べたい気分になり、
病院近くにある「韓豚屋(ハンテジヤ) 新宿サザンテラス店」へ。

可愛い豚さんが出迎えてくれました。

ニックネームは、「トンイヨンちゃん」。


韓豚・2


この「韓豚屋」は、韓国家庭料理・豚肉料理・屋台料理にこだわった店。

本場韓国の味を本場の食べ方で堪能してもらおうと、
店内は、屋台スタイルを採用。

溶岩プレートから食器、調味料などはすべて韓国から直接仕入れているとか。


韓豚・3


トックスープ
(500円)

トックの歯ごたえと、スープのコクが
いいハーモニーです。

トッピングは海苔と定番の白ゴマ。


韓豚・4


とろ〜りたっぷりチーズチヂミ
(680円)

ピザのような新感覚のチヂミ

ダントツの人気メニューだそうですが、
ふんわり焼きあがっていて、

とろ〜りチーズが美味しい。


韓豚・5


周りはサクッとしていて、
中はふんわり。

初めての味わいが楽しいチヂミです。


韓豚・6


韓国蒸し餃子
(580円)

焼いてないので、脂っぽくなく
さっぱりいただけますね。

コチュジャンタレにつけて食べると、

餃子が一瞬で韓国風に変身します。


韓豚・7


限定 韓豚屋の自家製ワンチョッパル
(ハーフで1880円)

秘伝のたれを継ぎ足して煮込んである

豚足やバラ肉の部分。


韓豚・8


お好みで辛味噌やニンニクのスライスを加え、
レタスにくるんで食べます。

コラーゲンたっぷり、という感じですね。


韓豚・9


ふんわりケランチム(韓国式たまご焼き風茶碗蒸し)
(680円)

韓国語でケランは「鶏卵」、チムは「蒸す」。

独自の製法でふんわり、しっとり仕上げた茶碗蒸しで、
さっぱり系の塩味

K−POPが流れる店内で、


韓国屋台・リアルソウルの雰囲気がマシッソヨ!


韓豚・10.jpg

韓豚屋 新宿サザンテラス店 ( 代々木 / 韓国料理 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ



人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif


「ブロぐるめ!」ランキング参加中!



ブログランキング ブログセンター








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月06日

究極の焼き鳥を渋谷のんべい横町「鳥重(とりしげ)」で満喫 

鳥重・1


初めて「鳥重」を知ったのは、もう14年前のこと・・・

なるべくなら秘密の場所にしておきたかったのだが、
密かなファンは増える一方。

いまや、焼き鳥屋さんでは、日本一予約の取れない店になってしまった。

JR渋谷駅のほど近く、
宮下公園の南側の線路際に「のんべい横町」がある。


鳥重・2


のんべい横町は、渋谷とは思えない不思議な空間

その横町に入り込んで、ほんの数軒先の左手
目指すお店「鳥重」があります。

戦後から営業を始めて、今年で60年とか。


鳥重・3


間口一間半ほどのお店が、「鳥重」です。

外観もお店の中も、しっかり年季が入っています。

店内はカウンターのみ
10人がリミットですが・・・

時には11人、12人という荒業も。
(お客さんは半身になって動かせるのは片手だけという状態)

押し寄せるお客さんをさばききれないので、
現在は6時、7時半、9時という三部完全入れ替え制

その人気の秘密は、素晴らしい焼き鳥はもちろん、

お母さんと呼ばれている女将さんのキャラクターと、

誰もがぽかんと口をあけて驚くほどの
コストパフォーマンスです。

で、このお店ではお母さん流のマナーと流儀がありまして・・・


鳥重・4


予約をした人たちが全員集まると、
お母さんが順番に名前を呼んでそれぞれのへ。

この日は、4組11名で、
狭いところに人間のすし詰めが・・・

まずはお通しがわりに、
ウズラの卵を落とした大根おろし

これに自分好みのお醤油や七味などを加え、
箸休めや焼き鳥をくぐらせて食べるのに使います。

ただし、のちのちのために、

少しだけ残しておくのが、このお店の流儀
(詳しくは後ほど明らかに)

ここで、ようやくオーダータイム
(でも、飲み物の注文はまだいけません)


鳥重・5


最初にお願いしたのは、レバー

お母さん流の表現だと「柔らかいモツ」。

今回はタレでお願いしましたが、
なにしろデカイ!

ガツンとくる量に、まずは誰もが驚きます
ふつうの5〜6倍はあるような気がします。

炭火でじっくり焼いているので、
外側はごげ目がついて、中はほどよくレア

我々は三人でお邪魔したのですが、
三人で一串で十分だったと思います。

で、このときにようやく飲み物のオーダー
(まずは焼き鳥を食べてもらってから、というお母さんの流儀

レバーを食べながら、乾杯です。


鳥重・6


こちらは、ハツ

これも、けっこうな量で
一串三人が正解でした。

ハツはコリッとして歯ごたえがあり
旨みが追いかけてくるように広がります。

中はほんのりレア
新鮮な素材だからこそできる技です。

これはだったので、七味や柚子胡椒、

先ほどの大根おろしなどで味わいます。


鳥重・7


これぞ鳥重!という、名物の刺身

お母さん流にいえば、ナマ
ささ身の刺身と、白レバの刺身の盛り合わせ。

生姜、にんにく、ゴマ油などで、どうぞ。

ささ身がさっぱり系で美味しいのはもちろん、

白レバは、まさに和製フォアグラ!

とろりと舌の上でとろけて、
脂の旨みとあんこうの肝のような味わいが脳天を直撃します。

これが食べたくて、このお店にくるという人も多く、

他の店で出会ったことのない絶品です


鳥重・8


で焼いてもらったボンジリ

お母さん流にいうと、シッポ

これはがしっかりのって、
柔らかい軟骨のような歯触りが特徴。

旨みが流れるようにをかけ下りていきます。

これも普通の焼鳥屋さんの2〜3倍の量と大きさです。


鳥重・あ


これは、合鴨

合鴨の味わいがじんわり伝わる美味しさ。
もほどよくのっています。

これも三人一串で十分な量。

炭火の香りが肉をさらに美味しく仕上げています。


鳥重・い


つくね
お母さん流にいえば、だんご

ハンバーグか?と思わせるくらいのボリューム

タレで焼いていただきました。

一人一個ずつということになりますが、
すでにお腹は満杯に近い感じですね。

ちなみに、このお店、日本を代表する
かの大リーガーのお気に入りの店とか。

店内には彼がCMをしているビールのポスターが・・・

お母さんの素敵な人柄に引き寄せられるように、
お客さんが集まるのでしょう。


鳥重・う


お母さん手づくりのお新香

ここまで来ると、ひととおりのコース
終わって、やっと一息

お母さんやお客さん同士の話が弾んで
すでに次の入れ替えタイムを少しオーバーしています。

ここで、一番最初にでてきた大根おろしの鉢
少量だけ残したまま、いったんお母さんにお返し

そこに鶏のスープを注ぎ、
生姜やネギ、塩、胡椒で味付けをして、

ふたたび手元に戻してくれるのが、こちら


鳥重・え


鶏のスープ

アツアツでじんわり鶏の旨みが
全身に滲みわたるようです。

このスープが出される時間になると、
入れ替え時間の合図

すでに店の外では順番待ちの人の気配が・・・

あわてて時計を見るとすでに20分以上超過しています。

さて、いよいよお勘定ということになるのですが、
飲んで食べてお腹いっぱいになって、

貴重で新鮮な白レバも味わって・・・
な、な、なんと、3人で5200円也。(一人1700円ちょっと)

昔から変わらない驚きのコストパフォーマンス
誰言うとなく、「奇跡の焼鳥屋」という表現がうなずけます。

ただし、評判が評判を呼んで、いまや予約が満杯
3月初めの時点で6月いっぱいまで予約不可能とか。

高齢のお母さんひとりで切盛りしているだけに
キャパシティーに限界があるのは当然。
(高齢とは言っても、体も口もお元気、かつ麗人の趣

常連のお客さんは、さりげなく片付けのお手伝いをしたり、
お酒を飲み過ぎないように自粛したり、

お母さんが働きやすいように無言のルール
この店とお母さんの流儀を大切に守りつづけています。


うーむ、次回はいつ予約が叶うかな?

(残念ながら、閉店してしまいました。(T_T) お母さん、お元気で! )

鳥重・お.jpg
(常連さんがつくったこんな小冊子が・・・)


鳥重 ( 渋谷 / 焼き鳥 )
★★★★★5.0
powered by livedoor グルメ



ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村


「ブロぐるめ!」ランキング参加中!



ブログランキング ブログセンター








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】







posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月03日

炭火で焼いた鯖の干物ランチを「四谷津之守坂入口のひもの屋」で

ひもの・1


干物の美味しさに目覚めたのはいつだったろう・・・?

そんなことを想い出しながら、ランチタイムに見つけたお店、
四谷津之守坂入口のひもの屋」へ。

表の看板には美味しそうな魚定食が並び、

アジやシマホッケ、サバや金目鯛が

おいで、おいでをしています。


ひもの・2


階段を降りて店に足を踏み入れると、
店内のイメージは江戸時代の漁村

お店のHPによると・・・

漁師の網十さんがお客さんのために、
今日漁ってきた魚を〈ひもの(干物)〉にして、

旨い酒と共にもてなすというストーリーだとか。

入口の近くにある焼き場では、
〈ひもの〉炭火で炙って焼かれています。

魚定食の定番メニューのほかに、
本日の日替わり定食がおススメだったので、

迷わず、それを注文


ひもの・3


鯖の醬油味醂干し定食です。

焼き立ての香ばしい香りに急きたてられるように
まずは一口

ほんわりとした甘みと鯖独特の旨み
醬油味醂の香りが、舌の上で踊り出します。

こ、こ、これは、大正解の美味しさ!


ひもの・4


小鉢類に箸がなかなか伸ばせないほど
鯖の美味しさが味覚を刺激します。

鯖の塩焼き味噌煮も美味しいけれど、

一夜干しした〈ひもの〉も絶品です。


ひもの・5

ひもの・6


で、こちらが小鉢のミニロールキャベツ冷や奴

冷や奴は定食にはつきものの定番商品ですが、
ロールキャベツは、丁寧な仕事ぶりが見て取れます。

几帳面な巻き方ですね。
(もしかしたら、既製品?)


ひもの・7


サラダはレタス、紫玉葱、大根の千切り。

醤油ベースの甘辛ドレッシングがかかっています。


ひもの・8


豚汁風の味噌汁。

具だくさんが嬉しいですね。

これで、しめて780円は、お財布にも嬉しい
ご近所だったら毎日のように通っちゃいそう・・・。

ランチドリンクオプション料金ですが、
残念ながら、この日のコーヒーのお味は、いまいち。

ほうじ茶が出てきたのかな?
と思ったほどでしたが・・・

でも、〈ひもの〉の味を加えた総合点は、かなりいい線をクリアー

若い世代に失われつつある日本の伝統文化、
〈ひもの〉の美味しさを伝えほしいと思いながら・・・


次回は〈ひもの〉に負けないコーヒーも期待します!


ひもの・9.jpg


四谷津之守坂入口のひもの屋 ( / 魚料理・海鮮料理 )
★★★★4.0
powered by livedoor グルメ



人気Webランキングもポチッと応援お願いします!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
人気webランキング.gif


「ブロぐるめ!」ランキング参加中!



ブログランキング ブログセンター








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月01日

兎にも角にも角煮定食の一人ご飯を「横浜中華街 景珍樓」で

景珍・1


横浜中華街近くに仕事で出かけたので・・・

夕飯は中華街で軽めに食べようと思い、
しばし歩き回ったあと、

メインストリート善隣門から少し外れたところにある

広東料理のお店「横浜中華街 景珍樓」へ。


景珍・2


情報によると、ここは地元の料理人が通うお店。

名物の角煮は中華街でも評判になっているとか。

となれば、やはりここは豚の角煮でしょう。


景珍・3


というわけで、角煮の定食。(850円)

夜の時間帯も通常メニューのほかに
セットになった定食メニューがあるのが嬉しい。

中華街で夜の一人ご飯のとき重宝します。


景珍・4


ごろんと大きくカットされた角煮が2枚。

八角の香りがほどよい本格派です。
ボリュームもあって、コスパ最高

さすが中華街で評判というだけあって
柔らかく上品な味に仕上がっています。

青梗菜もしゃきしゃき。


景珍・5


玉子スープ


こちらも、どちらかといえば薄味になっていて
角煮との相性がよく、美味しい。

ちょうど食べ終わるというタイミング
デザートの杏仁豆腐がやってきました。

店員さんは愛想がいいとはいえないのですが、
押さえるところは、しっかり押さえている感じ。

メインストリートからは外れていますが、


隠れ名店といえるかもしれませんね。


景珍・6.jpg

横浜中華街 景珍樓 ( 日本大通り / 広東料理 )
★★★☆☆3.0
powered by livedoor グルメ



ブログ順位は、こちらをポチッとしていただけると、うれしいです!
にほんブログ村 グルメブログ 東京食べ歩きへ
にほんブログ村


「ブロぐるめ!」ランキング参加中!



ブログランキング ブログセンター








■予約販売■ファイナルシークレット20粒付♪6本で7,900円(税込)■2本ずつ3回に分けて発送!■スポイト付カークランドロゲイン5%(男性用)【ダイエットクリニック】






posted by ジェイジェイ at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | 食べ歩き | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする