美味いもん倶楽部

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ラベル：黒いカレーパンヤマザキのパン

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2010年10月29日

季節のスフレを「アフタヌーンティー・ティールームルミネ横浜店」で味わう

芸術の秋のつぎは、食欲の秋ということで……

展覧会の会場を歩き疲れたあと、
何か甘いものでティータイムにしようと思って、

横浜駅まで戻って、
「アフタヌーンティー・ティールームルミネ横浜店」へ。

なぜ、このお店を選んだかといえば……

これが食べたかったからです。

季節のスフレ、１１５５円。

秋らしく、栗のスフレです。

ソースはラズベリー風味。

ふんわり、アツアツで、ふっくら。

スフレは焼き立てのふんわりがイノチ。

さっそく、いただきま～す！

じつは、

このお店おススメのスフレの食べ方がありまして……

１）スフレの中央にスプーンで丸く穴を開けます。

２）中央にソースとホイップクリームを流し入れます。

３）スフレにソースとホイップクリームを
　　からめながらお召し上がりください。

ということで……

こちらの栗＆ホイップクリームと、

ラズベリーのソースを流しこんで……

ふわふわ感が、素敵です。

ちなみに、スフレに合わせたのは、

アールグレイティー。735円

ベルガモットの香りが広がるフレーバーティー。

ティータイムにしては、
ちょっと贅沢な気分ですが……

「芸術の秋」と「食欲の秋」の合わせ技で、

ダブルな秋を味わっちゃいました！

アフタヌーンティー・ティールームルミネ横浜店 ( 横浜 / サンドイッチ )
★★★☆☆3.0
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ラベル：アフタヌーンティー・ティールームルミネ横浜店季節のスフレ

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2010年10月28日

横浜美術館「ドガ展」と「菜な横浜シャル店」にお出かけ

芸術の秋、ということで……

１２月３１日（金）まで横浜美術館で開催されている
「ドガ展（Edgar Degas）」に出かけました。

こん回は、オルセー美術館の全面的な協力で、

国内では２１年ぶりとなるドガの回顧展。

オルセー所蔵のドガの名品４５点に、
国内外のコレクションから選りすぐった貴重な作品を加え、

初期から晩年にわたる約１２０点が展示されています。

なかでも、今回の話題となっているのは、

こちら。

ドガが描いた踊り子の作品の中でも
傑作として名高い「エトワール」です。

日本での公開は初めて。

「エトワール（星）」とは、パリ、オペラ座で、
プリンシパル（主役を踊る踊り子）のなかで、

とくに花形だけに与えられる称号。

スポットライトを浴びて踊るエトワールの一瞬の動きが
まさに時が止まったかのように描かれています。

いざ、美術館に入館となるわけですが、
腹が減っては観賞ができぬ、というわけで……

横浜駅近くにある

「菜な横浜シャル店」へ。

このお店は、旬の京野菜を使ったおばんざい、
新鮮な素材を使った炙り焼きがメインとか。

この日は、日替わりのランチメニューから、

本日のせいろ御膳 １０５０円を選びました。

せいろ、煮物、おばんざい２種、

それに、香の物、味噌汁がついています。

鮭とシメジのせいろ蒸しご飯。

秋ですねえ。

里芋と鶏、お麩など。

京風の薄味にまとめられています。

三つ葉の香りもいいですね。

おばんざいは、

小松菜の煮浸し、茹で隠元とマヨネーズ。

無事に腹ごしらえをすませて、

いざ、美術展に！

展覧会は撮影禁止でご紹介できませんが、

常設展もふくめて、ゆったり鑑賞することができました。

まだまだ会期はつづいていますので、

芸術の雰囲気にひたりたい方は、ぜひ！

菜な横浜シャル店 ( 横浜 / 和食その他 )
★★★☆☆3.0
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ラベル：横浜美術館「ドガ展」菜な横浜シャル店エトワール

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2010年10月27日

東大生気分で「ルヴェ・ソン・ヴェール駒場」にてフレンチのランチ

我が母校……というのは真っ赤な嘘ですが、

仕事で駒場にある東京大学に出かけたので、
近くでランチを食べようと、

東京大学駒場の教養学部キャンパス内にある
「ルヴェ・ソン・ヴェール駒場 （Lever son Verre）」へ。

東大駒場駅を降りると正面に時計台が見えます。

その正門をくぐり、左に歩くと緑の中にレストランが。

お店のＨＰによると……

この「ルヴェ・ソン・ヴェール駒場」は、
かつての旧制一高の同窓会館を、全面的に改修したもの。

昭和初期の建物であることから、
全体的なデザインや、エントランス、階段部分などは

当時の面影を残したまま、工事が行われたとか。
アールデコの雰囲気を感じさせる店内でランチ。

日替わりランチ（肉、魚、パスタ）の中から
魚のランチを選びました。（ミニサラダ・パン付き８００円）

これにコーヒーか紅茶をつけると、１０００円です。

まずは、サラダとパンが運ばれてきました。

パンは温められて供され、
バゲットは外がカリッ、中がもちもち。

大きなガラス窓からテラス席と庭が見えます。
周りのお客さんは、学生は少なくて、

教授クラスの年配の方々や、
主婦の方々（駒場マダム？）の姿が多く見られました。

ご近所さんなのでしょうか？

本日の魚料理は、

サワラのポワレ・グリーンピースのピューレ。

皮目はカリッと焼かれていて、
グリーンピースのピューレにからめると、

甘みが引き出されて、美味しい。

お値段も、リーズナブル。

ちなみに、このお店はキャンパス内の店舗であることから、
文化的発信という意味を込めて、

さまざまな音楽イベント、ワイン会などを行っているとか。

東大のキャンパス内ではあるものの、
どちらかといえば公園の中にある高級フレンチ気分。

ご近所気分で出かけてみると、いいかも。

リッチなランチが味わえます！

ルヴェ・ソン・ヴェール駒場 ( 駒場東大前 / フランス料理 )
★★★☆☆3.0
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ラベル：ルヴェ・ソン・ヴェール駒場フレンチのランチ東大駒場教養学部

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2010年10月25日

ニューオープンした「海老虎」新宿御苑店で特上天ぷら定食

１０月１日にニューオープンしたというので……

揚げたて天ぷらと十割そばのお店、
「海老虎新宿御苑店」へ出かけました。

チラシにお得なクーポン券がついていたので、
ドリンク無料券を持って行きましたが……

食後に珈琲でも……と思っていたのですが、珈琲はなし。

メロンソーダ、オレンジジュース、コーラ、
ウーロン茶、カルピス、といった中からのチョイス。

で、選んだのが、こちら。

食前に、ジョッキ入りのコカコーラです。

天ぷらにコーラ。

無難にウーロン茶にした方が好かったかも……
と、ちょっぴり反省しながら、

メインに選んだのは、こちら。

特上天ぷら定食。（６９０円）

海老が５尾、イカ、カボチャ、茄子。
これに、浅漬けサラダとシジミの味噌汁、ご飯。

海老の迫力は十分です。

このほかのメニューを見ると、

海老天が６尾の「自慢の海老天重」５００円

海老３尾、かき揚げ、野菜２点の「天丼」３９０円

天ぷらと蕎麦のセット「天ぷら蕎麦せいろ」が５９０円

「自家製十割そばせいろ」３９０円……

なかなかリーズナブルなお値段です。

お味の方は揚げたてで美味しいのですが……

セットでついている浅漬けサラダに

ちょっと箸をのばしたところ……

何やらピリリと舌を刺激するものが……

浅漬けなので天ぷらの油っこさを
さらりと拭い去ってもらえるかと思いきや、

かなり刺激的な感じがしたので、

改めて確認すると……

小さな浅漬けサラダの中に、
こんなに唐辛子が入っていました。

浅漬けのアクセントというより、
唐辛子サラダといったほうがいいかも。

辛いものは苦手ではないのですが、
サービスしすぎの感じがしました。

ただし、「海老虎」という店名どおり、

海老の迫力は満点。

リーズナブルに海老を満喫したい方におススメです。

海老虎新宿御苑店 ( 新宿御苑前 / 天ぷら )
★★★☆☆3.0
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ラベル：特上天ぷら定食「海老虎」新宿御苑店十割蕎麦

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2010年10月23日

どろ焼きって何？と思いながら「喃風」東池袋店の新食感にビックリ

池袋に映画を観に行った帰りに……

以前からずっと気になっていた、
「どろ焼き」のお店「喃風」東池袋店へ

なんでも、この「どろ焼き」というのは
姫路名物として有名らしいのですが……

まさか「どろ」を食べさせられるわけでもあるまい、と

興味津々でお店の中へ。

テーブルの上には、調味料の数々が……

これを、どう使ったらいいのか、
分からないまま、

まずは、お目当ての「どろ焼き」を

注文しました。

どろ焼き・どろねぎすじこん。
（８７０円）

一見するとオムレツ風です。

奥行きが２０センチ前後。
幅が１０センチ前後といった大きさ。

熱々のまま焼きあげられて
鉄板の上に運ばれてきました。

さっそく中を割ってみると……

これまたオムレツ風のとろりとした中身に
ネギ、すじ肉、こんにゃくが混ぜこんであります。

これを、関西風のコテではなく、
スプーンですくって和風だしをつけて食べます。

うーん、ふんわり、とろり！

お好み焼きでも、もんじゃでもない！
いわば明石焼きのような食感ですね。

これ、美味しい！

外側はサクッと焼けているのに、
中はとろ～り。

アツアツをほおばると、
口の中に旨みがいっぱいに広がります。

お店のお話によると、この「どろ焼き」は……

お客様とのやりとりから生まれた、
喃風ならではの創造力あふれるメニュー。

私にとっても初めての味です。

こちらは、鉄板たこ焼き・明石風。（５８０円）

たこ焼き器ではなく、鉄板で
これまたオムレツ風に焼きあげたたこ焼き。

中を開けてみると……

タコは入っていますが、
明石風にとろ～り。

卵たっぷりの生地はふわふわに焼き上がり、
ゴロンと入った大きめのタコの食感がアクセント。

これも、スプーンですくって和風だしで食べます。

「アッツッツで、おいひい！」

おいひい！としか聞こえません。

どろどろな生地をふんわり焼きあげるので
どろ焼き？

ちなみに……、

和風味の生地を３００℃の高温に熱した鉄板に流し、
具を乗せたら、職人のコテさばきで素早く包み上げるとか。

プロの腕さばきで、見事に焼きあがります。

ところで、定番のお好み焼きは？と気になって……

お好み焼き・豚玉も注文しました。（６８０円）

焼きあがった生地が鉄板に運ばれて、
テーブルにあるソースを自分で塗り……

粉カツオや青海苔、マヨネーズを
トッピングして……

いただきます！

こちらは関西風ですが、
やはり独特のとろり感が活かされています。

なるほど、新食感です。

このほか、サラダや一品料理のメニューも豊富。

テレビなどにも取り上げられる機会が増え、
人気のお店になっていて、

いま、姫路(姫路城の町)から全国へ、

店舗が増えているとか。

どろ焼きが、全国区になる日も近い？！

喃風東池袋店 ( 東池袋 / お好み焼き )
★★★★☆4.0
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ラベル：「喃風」東池袋店どろ焼きお好み焼き

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2010年10月21日

スイートリップで女の子気分「Ameya Eitaro（アメヤエイタロウ）」

家族で夕飯を食べようということになって……

新宿伊勢丹で待ち合わせをしたときに、

見つけたのが、これ。

一見、口紅に見えたのですが、
残念ながら、私には女装の趣味がなく……

娘が興味を持って、お試し買いをしたところ、

蓋を開けると、こんな感じに。

チューブから搾り出して
唇に塗ると……

あらら、リップグロスだったの？

と勘違いするくらい。

皆さんお分かりのとおり、
じつはこれ、新商品の「飴」なんですね。

しかも、作っているのが、

安政四年（1857年）の創業以来、
今も変わらず江戸菓子の伝統を守っている

あの、榮太樓總本鋪。

新商品の開発部門が新設されたらしく、
ブランドは「あめやえいたろう（Ameya Eitaro）」。

「スイートリップ」と題されたシリーズで
有平糖をベースにした「みつあめ」。

グロスリップのような感じで、フルーツの濃縮果汁や
バラの抽出エキスが封じ込められています。

娘が買ったのは、ダマスクローズ。
（全６種類　各５２５円）

ブルガリア産のダマスクローズの蕾から抽出した

甘く優しい香りが漂います。

　

パッケージだけで見ると、
化粧品としか思えません。

現在は新宿伊勢丹と銀座三越でしか買えないようですが、
行列ができるほどの人気です。

このほか、娘が買ったのは……

羽一衣（はねひとえ）、ミント。
（全６種類　各５枚入り　３１５円）

有平糖を一枚一枚板状にした飴で、
季節に応じて果汁や果実を加えるとか。

カラーインデックスのように

パステルカラーが可愛らしい。

ふーん、榮太樓もやるもんですね。

女の子にとっては見逃せない新商品！

お店に行ったのは夕方ですが、
すでに売り切れの商品がいくつかあって、

人気のほどが、うかがえます。

さすがに唇には塗りませんでしたが、
スイートリップを小指につけて、ひとなめ。

あらら、あまーい女の子気分に……？？？

Ameya Eitaro ( 新宿三丁目 / 和菓子 )
★★★★☆4.0
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ラベル：榮太樓總本鋪 Ameya Eitaro（アメヤエイタロウ）スイートリップ

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2010年10月20日

ボウモアのパフュームに「shot bar ネバーランド」でノックアウト

武蔵小金井でのオフ会は、サードステージへ。

残念ながら時間の関係で、
フェードアウトせざるを得なかった仲間もいましたが、

幹事のよーぜふさん、マルル一等兵さんと
私の三人で突撃したのは、

ピンク色のネオン街を知らん顔で抜けたところにある、
「shot bar ネバーランド」。

２階への階段を上がって扉を開けると、
そこは、まさに隠れ家的な酒場です。

ここでも仕切りは、幹事のよーぜふさんにおまかせ。

お店の奥にあるソファースペースに腰を下ろすと……

店長さんおススメのボトルが、ずらり。

それぞれのお酒の説明があって、

メニューも検討したうえで、

一目でピーンと来てお願いしたのは、これ。
（私の携帯カメラが不調だったので写真はマルルさん提供）

「ザ　ブラック　パフューム」ボウモア　1987　22年。

アイラ島の醸造所・ボウモアの１９８０年代ものですが、
高品質のシェリー樽熟成パフュームで、どうやら限定品。

このお店はスコッチ、ブランデー、カクテル、
ウオッカなど、酒類は豊富ですが、
いずれも６５０円～１０００円前後のリーズナブルなお値段。

ただし、この「ザ　ブラック　パフューム」は、

稀少品とあって、ワンショット、１８００円。

チェイサ―と一緒にテーブルに。

口に含んだ瞬間、芳醇な香りが直撃。
一発でノックアウト寸前になりながら……

ゆっくり花のような香りを味わいつつ、
喉を滑り降りる感覚を味わったあとで、

なんと、不意打ちするように、
スモーキーなフレーバーが追いかけてきました。

さすが、ボウモア。

素晴らしいシングルモルトです。

ラベルは黒を基調としたサイケなラベルで、
パフュームをまとう大人の女性をイメージしているとか。

ラベルの表示を見ると……

「香りはダークシェリー、香水、奥からスモーク。
味は香水、メープルとタンニン。
フィニッシュはパンチが長く続き、
ドライで酸味とクローブのような苦味」
とあります。

複雑で華やかで、個性的で
衝撃的な味わいの一杯ですね。

ちなみに、お通しは……

牡蛎のウイスキー煮込み。

すみません、すでに酔いがまわって、
しっかり味わいの確認ができませんでしたが……

何気ないお通しにも、
繊細な調理が施されていることが分かります。

オフ会の締めくくりに相応しいお酒を味わい、
マルルさんと美食談義に花を咲かせました。

この素晴らしいオフ会をセッティングしてくれた

よーぜふさんに、感謝！

「ザ　ブラック　パフューム」の香りに包まれながら

次回のオフ会に想いを馳せるジェイジェイでした！

shot bar ネバーランド ( 武蔵小金井 / バー )
★★★★☆4.0
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ラベル：shot bar ネバーランドボウモアのパフューム武蔵小金井

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2010年10月19日

スパイスの香りあふれるスンダ料理を「ブミパスンダン」で

武蔵小金井でのオフ会はセカンドステージに……

牛すじカレーの余韻にひたりつつ、
よーぜふさんの先導で

今年４月にオープンしたばかりの注目店、
「ブミパスンダン（Bumi Pasundan）」へ。

インドネシア料理のお店ですが、
店名は「スンダ人の家」といった意味とか。

インドネシアの人口比率では、
ジャワ人についで多いのがスンダ人。

主にジャワ島西部に住んでいて、

スンダ地方を形成しているそうです。

鶏と野菜のスープ。

スパイスの香りのきいたスープ。

食欲をそそる優しい味です。

このお店での料理は、
今回の幹事のよーぜふさんのチョイス。

よーぜふさんと料理長さんが相談の上

おススメの料理を出してくれることになっています。

インドネシア風サラダ「ガドガド」。（８００円）

インドネシア料理の代表的なもののひとつ、
ピーナツソースで食べる、ゆで野菜のサラダです。

ピリ辛のピーナッツソースが

しっかりアクセントになっています。

生野菜とサンバル・タラシ。

キャベツ、胡瓜、人参の生野菜を、
自家製の調味料、サンバル・タラシをディップにして。

サンバル・タラシはジャワ島を中心に使われている
伝統的な調味料のひとつ。

小海老を発酵させた塩辛状のペーストに
赤唐辛子、トマトなどを加えたもの。

これが強烈な辛さだったのですが……

マルルさんがキャベツにジャスミンライスをのせ、
そこにサンバル・タラシを巻きこんで食べたところ……

あらら、不思議。

辛味がぐっと抑えられ、
海老の旨みが口中いっぱいに広がります。

「ウソでしょ？」

と言いつつ、みんな一口ずつ試してみると……

なるほど、不思議に辛味が消えて

旨みが引き立つんですね、これが。

こちらはお店で売っている市販のサンバル・タラシ。

この味に魅かれてメンバー全員が
お土産用としてゲットしました。

さて、つづいてのお料理は……

ぺぺス・アヤム。（８００円）

スンダ料理で有名な料理のひとつ。

バナナの葉に包んで蒸し焼きにした鶏です。

時間をかけて蒸し焼きされた鶏は、
ほろりと軟らかく、スパイスの香りが絶品。

スパイスをスプーンですくい取って

ジャスミンライスに混ぜて食べても美味しい！
（よーぜふさんおススメの食べ方）

こちらは、ナシゴレン。

インドネシア風チャーハンです。

おなじみの味ですが、
スパイスの香りが本場の味を再現しています。

そして、こちらは……

ナシゴレン・クンチュール。

ナシゴレンのクンチュール風味、
といえばいいでしょうか。

クンチュールは生姜とウコンを合わせたような
植物ですが……日本では栽培されていないとか。

漢方薬のような匂いがしますが、
この香りがないとインドネシア料理の味が出せないそうです。

このあたりで、すでにお腹は一杯。

いよいよラストスパートということで、

アボカドジュース。（４００円）

文字どおりアボカドをミルクと一緒にジューサーにかけ、
グラスの底にはチョコレートシロップ。

インドネシアの若い女性に大評判の
スイーツなんだそうです。

これが、意外？に美味しい。

日本でも流行りそうな予感がします。

こちらは、アガル・サンタン。

アガルは寒天、サンタンはココナッツミルクの意。

名前どおり、寒天にココナッツミルク、
砂糖、生姜などをミックスして型に入れて固めたもの。

けっこうボリュームがありましたが、

良く冷やして食べると夏向きのスイーツにいいかも。

仕上げは、コピインドネシア。（３００円）
（インドネシアコーヒー）

インドネシアはアジア有数のコーヒー産出国ですが、
コーヒーの飲み方はちょっと独特。

コーヒー豆をごく微粒子の粉状に挽き、
お湯を注いで粉が下に沈殿するのを待って上澄みを飲みます。

ふーむ、ごちそうさま！

というわけで、
インドネシア料理のスパイスの香りを満喫しつつ……、

オフ会はいよいよ、サードステージへ！

ブミ　パスンダン ( 武蔵小金井 / インドネシア料理 )
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2010年10月18日

食いしん坊仲間のオフ会を「黒べこ屋」武蔵小金井店でスタート

食いしん坊仲間のオフ会が開かれることになり……

今回の幹事「よーぜふ」さんの地元である、
武蔵小金井で食べ歩くことになりました。

メンバーは、よーぜふさん、Ｕターンさん、
四川赤熊猫さん、ＶＡＩＯさん、マルル一等兵さん

それに私の計６人。

最初に向かったのは、
焼肉の「黒べこ屋」。

まずは、オフ会スタートを祝して

ドイツビールで乾杯！

エルディンガー・フェストビア。

エルディンガーは、伝統的なバイエルン醸造法を受け継ぐ
人気の醸造所。

このフェストビアは、１０月にドイツで開催される
世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」用に出荷される

限定品のビールのようです。

酵母の香りが活きている

飲みやすく爽やかなビール。

お通しは、ハムの盛り合せ。

よーぜふさんによると、このお店は
ハム・ソーセージのケーニッヒの直営焼肉店。

米沢牛の焼肉のほか、ハム・ソーセージのほか、
ドイツ＆ベルギービールやワインの品ぞろえも豊富。

当然、焼肉かホルモン、ハム・ソーセージで
盛り上がると思いきや、

じつは、よーぜふさんのおススメは、
常連さんの裏メニューともいえる……

こちら。

米沢牛すじカレー。

焼肉の専門店ならではの良質な牛すじと
炒め玉葱で深いコクと旨味を醸した逸品。

深い甘みと旨みが、優しい辛味とともに
口の中に広がります。

なんて贅沢なカレー！

ちなみに、ここが食べ歩きのスタート地点なので
お願いしたのはハーフサイズ。（６５０円）

ただ、さすがに、これだけでは我慢できず、

追加したのは、こちら。

スパイシーポークステーキ。

ハーブ風味あるいはガーリック風味があり、

ハーブを選びました。（８４０円）

これを程よく焼いて……

甘みのある脂と、
ハーブの香りが美味しい！

このまま食べ続けたい気持ちに
ブレーキを踏みつつ……

まだまだ、オフ会は始まったばかり。

いざ、次のお店に、ＧＯ！

……というわけで、ネクストをお楽しみに！

黒べこ屋 ( 武蔵小金井 / 焼肉 )
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