2010年09月30日

ワンコインランチを「イタメシヤ La Pausa」池袋60階通り店で

パウザ・1.jpg


打ち合わせで池袋に出たついでに……

友人と一緒に軽めのランチをとろうと、
イタメシヤ La Pausa」池袋60階通り店へ。

ランチタイムはなんとワンコインでOK。
しかもドリンクバー付き

というわけで、即入店

友人が頼んだ本日のワンコインランチは……、


パウザ・2.jpg


茄子とトマトのスパゲッティー

熱々でアルデンテに仕上がっていて

ボリュームも十分です。


そして、私が頼んだのは……


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じゃこと長ねぎのスパゲッティー

スープスパ風和風味ですね。

で、これだけでは足りない感じだったので

もう一品を追加


パウザ・4.jpg


マルゲリータ&ジェノバ風ハーフ&ハーフ。

スモールサイズで451円!

なんと、リーズナブル


パウザ・5.jpg


本格石窯で焼いた薄焼きのピッツア

カリッとした生地が香ばしく焼きあがっています。

ふむ、お値段を考えたら、

かなり、お得です。

さらに、ドリンク類フリーなので……、


パウザ・6.jpg


カプチーノをセルフサービス。


ドリンクは、このほかに
コーラやジュース、ウーロン茶、紅茶など、

種類も豊富


ランチタイムのひととき、
奥様方がフリードリンク

おしゃべりに夢中になっている姿
あちこちに。

ワンコインで、ゆったりランチにはぴったりかも。


果たして、これで採算が合うのか、


人ごとながら心配になってしまいました (^_^;)


パウザ・7.jpg

イタメシヤ La Pausa 池袋60階通り店 ( 池袋 / イタリアン )
★★★☆☆3.0
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2010年09月29日

名物とん茶のさらさらランチを「すずや」新宿本店で

すずや・1.jpg


たま〜に、食べたくなってしまうもの……

そのひとつが、
すずや」のとん茶(とんかつ茶づけ)です。

最初にお店に入ったときは、
とんかつお茶漬け???

という感じでしたが、

食べて、ナットク


すずや・2.jpg


すずや」は1954年の創業以来、
新宿歌舞伎町の入り口にあるとんかつ屋さん

名物は、鉄板にのったお醤油味の「とんかつ茶づけ」。

もともとは、まかない食から始まったそうで、
とんかつに温めたキャベツをのせ、お茶漬けにしたのがきっかけ。

当時の客に「裏メニュー」として拡がり、

長い年月をかけて商品化されたとか。


すずや・3.jpg


その、名物のとん茶セットです。
(1500円)


すずや・4.jpg


熱々の鉄板の上にカリッと揚がったとんかつ
そこにオリジナルの醤油ソースがかけまわされていて、

たっぷりの温キャベツがのせられて、
刻み海苔のトッピング。

これを、まずはフツーに、とんかつライスとして食べ……


すずや・5.jpg


途中で半分ほど残しておいて……

お茶漬け用のお茶をお願いし、

ご飯の上に残したとんかつをのせて、


すずや・6.jpg


お茶漬けの準備OK。

そこに、ほどよく苦味のきいたお茶を注ぎ、

とん茶の完成。


すずや・7.jpg


あとは、熱いうちにさらさらっと……

う・う……うんまい!


これは、病みつきになる味です。


ちなみに、店内は民芸調の落ち着いた雰囲気。

創業時のたたずまいが残されています。


すずや・8.jpg


メニューの扉は、版画家として有名な棟方志功氏の作品。
彼は創業当時のお店の常連だったそうです。

家で天麩羅にした日は、
天茶漬けでしめますが……


とんかつにした日は、とん茶で決まりですね!


すずや・9.jpg

すずや 新宿本店 ( 西武新宿 / とんかつ )
★★★★4.0
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2010年09月28日

評判のバゲットを「ヴィロン・2Fブラッセリー」のワンプレートランチで

ヴィロン・1.jpg


カナダのモントリオールから友人が来て……

日本で評判のバゲットを食べたいというので、
ランチを一緒にと「ヴィロン・2Fブラッセリー」へ。

混雑を避けて1時少し前に到着しましたが、
レストランはまだまだ行列があって、約1時間待ち

1階のブーランジェリー・パティスリー

まるで満員電車のようなラッシュ


ヴィロン・2.jpg


パンのほかにケーキ類も美味しそうです。

バゲットは1時間30分後の焼きあがりを予約

レストランはランチタイム終了間際
2時直前に席に案内してもらうことができました。

ラッキー!


ヴィロン・3.jpg


本日のメニューの中から、

ワンプレートランチをチョイス。
(2100円)


まずは、注目のバゲット

温められてテーブルに運ばれてきました。


ヴィロン・4.jpg


もちろん、お代わり自由

ランチでこのバゲットが食べられるのは
とってもお得な感じですね。

ちなみに、このバゲット
パン職人・牛尾則明さんが焼いているもの。

パリのバゲットコンクールで栄冠に輝いている
職人の多くが使用している小麦粉レトロドールを使用。


1日に500本以上売れるという

評判のバゲット(336円)です。


ヴィロン・4−2.jpg


外側はカリッと香ばしく
中はもちもち感があります。

友人が住むモントリオールは、
フランス系住民の多い街なので、

さぞかしバゲットには詳しいだろうと、
友人感想を訊いたところ……

「モントリオールのスーパーで売ってるバゲットも
 負けてないね」という返事でした。

ちなみに、そのスーパーのバゲット
1本1カナダドル(約80円)だとか。

ううむ……。


そんな微妙な会話を交わしているところへ……


ヴィロン・5.jpg


鴨のもも肉のコンフィです。

ドーンとボリューム満点。

レンズ豆のソースの上に、
皮目がカリッとしたと、付け合わせの野菜。

添えられたマスタードをアクセントにすると

美味しい!


ちなみに、友人のオーダーは、


ヴィロン・6.jpg


鮮魚のポワレ・バルサミコ酢ソース

こちらもボリューム満点。

バゲットを一度お代わりしましたが、
お腹はかなり満足です。


ランチ締めくくりとして、

選んだドリンクは……


ヴィロン・7.jpg


カフェクレーム

美しい観葉植物模様が描かれています。

お腹が満たされ、予約したバゲットが焼きあがり、
ついでに、アップルパイなどを買い込み、


フレンチなひとときを味わいました。


ヴィロン・8.jpg

ヴィロン 2Fブラッセリー ( 神泉 / カフェ )
★★★★4.0
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2010年09月27日

秋のパイ包みスープカレーを「東京らっきょブラザーズ」早稲田店で

らっきょ・1.jpg


友人が総合プロデューサーをしているので……

早稲田大学大隈講堂で開かれていた、

国際ペン東京大会2010・環境と文学、

文学フォーラム」に行ってきました。


らっきょ・2.jpg


私が出かけたのは、23日の開会式と朗読会
そして、24日の朗読会です。

24日の朗読会ナイジェリアの女性作家である
チママンダ・ンゴズィ・アディーチェ氏
なにかが首のまわりに」という作品。

朗読は女優の松たか子さん

ちなみに松さんも日本ペンクラブの会員で、
俳優業とエッセイスト業を両立されています。


舞台では朗読に合わせて
チェレスタとピアノ演奏の共演。

最後に作家本人が登場して英語でスピーチ
私は日本語と信州弁バイリンガルなので……

イヤホンから流れる同時通訳が頼りです。


で……、人種差別異文化交流といった
スパイスのきいた内容の朗読会のあとは、

スパイスのきいた食事をと思って
スープカレーの店「東京らっきょブラザーズ」へ。


らっきょ・3.jpg


夏のカレーもいいけど、秋のカレーもね。

メニューにもいろいろ、

秋の新作カレーが並んでいます。


らっきょ・3−2.jpg


で、お店の方に相談しながら


選んだのは、こちら


らっきょ・4.jpg


もりっもりっ きのことカマンベールチーズ
ニョッキ・パイ包みスープカレー 1350円。

ですが……、
このメニューにハーフサイズがあるとのこと。

カレーにライス、サラダ、

これにプレーンラッシーかお好みドリンク付き。
(1000円)


トッピングもいろいろ選べますが、

なぜか、「らっきょ」がありません。
(ちょっと残念……店名がです)


らっきょ・4−2.jpg



パイ包みになったカレーです。


らっきょ・5.jpg


ライスには海苔が一枚。


らっきょ・6.jpg


梅酢ドレッシングの大根サラダ


らっきょ・8.jpg


パイ包みの中には……

エリンギ、たもぎたけ、ひらたけ、
マッシュルーム、椎茸といった茸類に加え、

かぼちゃのニョッキ、玉葱、カマンベール

カマンベールがほどよく溶けています。

カレーは個性的なスパイスが香る美味しさ。

今回は9月限定のメニューから選んでみましたが

次回はおススメのチキンスープカレー
挑戦してみようかな……。

と思いつつ、しめくくりは、

プレーンラッシー


らっきょ・9.jpg


ちなみに、辛さは5段階から選べて
その上はレベル無限大

私はおとなしく子ども並み
レベル2を選びましたが、

辛さと体力自信のある方は、


ぜひとも無限大に挑戦してみてください!


らっきょ・9−2.jpg

東京らっきょブラザーズ ( 早稲田(メトロ) / スープカレー )
★★★☆☆3.0
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2010年09月25日

自家栽培の十割そばを「手打ちそば 談」(入谷)で味わう

そば談・1.jpg


お彼岸のお墓参りを家族一緒に済ませて……

軽めのお昼を食べようということになり、

菩提寺の近くにある蕎麦のお店
手打ちそば 談」の暖簾をくぐりました。


お店の入口には、

こんなものが……


そば談・2.jpg


蕎麦がらですね。

当店の畑でとれた……」
という文言が、お蕎麦への期待感を高めます。


お店の方とお話して、おススメの、
自家製海老かき揚そばセット(1200円)と

十割そば(1100円)+海老かき揚げ(350円)
をお願いしました。


そば談・3.jpg


まずは、そばセットが運ばれてきました。

昆布の佃煮、ネギ&胡麻&山葵。

左にあるのは、かき揚げ用の抹茶塩


そば談・4.jpg


海老かき揚げです。

たしかに真ん中に海老が2本のっています。

そして、まずは二八そばが登場。


そば談・5.jpg


手打ちの蕎麦の腰と、のど越しの良さ、
新蕎麦ではないので香りは少なめですが……

美味しいお蕎麦です。


そして……


そば談・6.jpg


こちらが十割そば

十割だけに、蕎麦らしい蕎麦
という感じです。


御主人のお話によると、
茨城にお店所有の蕎麦畑を持っていて

取れたお蕎麦は倉庫で低温管理し、
毎回使う分だけを挽いているそうです。


こぢんまりしたお店ですが、
いかにも下町らしい温かみがあります。


そば談・7.jpg


お蕎麦を食べ終わって、

蕎麦湯を味わい……ほっと一息


次回は新蕎麦を味わいに行くことにします!


そば談・8.jpg

手打ちそば談 ( 入谷(東京) / そば )
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2010年09月24日

松茸の土瓶蒸しと焙烙焼きを今年初めてガッツリ食べ

敬老の日・1.jpg


先日の「敬老の日」は……

祖母の味をしっかり伝承しようということで
娘が祖母と一緒に料理を作ることになりました。

というわけで、
今年初めての松茸をメインにして、

上の写真の土瓶蒸しをはじめとして、

ずらりと食卓にならびました。


敬老の日・2.jpg


いろいろ、頑張ったみたいです。

お刺身類はいつもの「渋谷市場」から。


敬老の日・3.jpg


ハマチに鯵、ぼたん海老。

敬老の日なので、

ぼたん海老は、腰が曲がっても
元気でね……という意味をこめて。


そして、松茸料理の二品目は……


敬老の日・4.jpg


松茸の焙烙焼きです。

松茸とシメジにスズキ、銀杏。
かるい塩味で蒸し焼きにされています。

松茸は残念ながら中国産

日本産と比べて、やはり香りが少なめ。

でも、今年初めてお目にかかる松茸さんです。

で、松茸をふんだんに使いたかったのですが、

さすがに、我が家の財務省の許可が下りず……


敬老の日・5.jpg


シメジご飯です。

これが松茸ごはんだったら、

松茸尽くしだったのに、残念!

でも、それはまた次回のお楽しみということで……


敬老の日・6.jpg


こちらは、帆立のヒモと胡瓜の和えもの

ちょっとした箸休めに最適ですね。


祖母を中心に家庭での食事会が盛り上がり

シメとして登場したのは、
祖母の手作りのキャベツと胡瓜、茄子の浅漬け

ふむ……、こんなふうにして、

祖母からへ、からへと


家庭の味が受け継がれて行くんでしょうね!


敬老の日・7.jpg

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2010年09月21日

懐かしい味に盛岡じゃじゃ麺専門店「やまねこ軒」(学芸大学駅前)で再会

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盛岡名物のじゃじゃ麺が東京で食べられる……

というニュースが飛び込んできたので、

東横線「学芸大学駅」近くにある
盛岡じゃじゃ麺専門店「やまねこ軒」へ。


昭和の香りが漂う古民家風のお店に入り、

さっそくメニューを開いて見ると……


やまねこ・2.jpg


この日はお腹の許容範囲もせまく、
いちおう、お試しという意味を込めて、


小とチータンタンをお願いしました。
(チータンタンのはのちほど)

じゃじゃ麺を御存じない方のために、

お店には食べ方がイラストで紹介されています。


やまねこ・3.jpg


盛岡の「じゃじゃ麺」は、
中国の「ジャージャー麺」とはちょっと違って、

小麦粉と塩で練った、うどんを平べったくした麺……
つまり、名古屋のきしめんを小ぶりにしたような麺。

そのを茹で上げて、熱いままドンブリに盛り、
キュウリやネギをあしらい、肉みそをトッピングしたもの。

この肉みそは、お店によって味付けが変化しますが、

中国風の甜麺醤より甘みが少なく、胡麻味噌のような風味。


やまねこ・4.jpg


噂のじゃじゃ麺です。

この肉みそに、おろし生姜、おろしニンニク、
ラー油、酢などを、お好みで加えたあと、

ひたすら、まぜる!


やまねこ・5.jpg


まぜている途中をパチリ。

自分好みの味に到達するまで
調味料を加減しつつ……

あとは、一気にほうばるのみ


ふむ、懐かしい味です。


じつは、じゃじゃ麺を初めて食べたのは5年ほど前で、
盛岡の「白龍(パイロン)」というお店。

この「やまねこ軒」は、その白龍の系列である
香醤(こうじゃん)」直伝の自家製味噌と、

共同開発した特製麺を使用しているらしい。


で、じゃじゃ麺のお楽しみは、この後


やまねこ・6.jpg


ほんの少し食べ残しておいたじゃじゃ麺
テーブルに置かれた卵を割りいれて、軽くまぜまぜ。


お店の方に「お願いします!」
と声をかければ……

厨房で熱いうどんの茹で湯を入れてくれ、
肉みそをプラスして、かき玉肉みそスープを作ってくれる。


これが「チータンタン」というわけ。


やまねこ・7.jpg


これがまた美味しい

お好みで調味料を加えてもよし。

自分流に味が調節できるんですね。


岩手県盛岡市のじゃじゃ麺は、わんこそば盛岡冷麺と並んで
盛岡三大麺」と称される麺料理だとか。

懐かしさのあまり感涙にむせぶ人が
いるとかいないとか……。


どんな味なの?と興味のある方は、ぜひどうぞ!


やまねこ・8.jpg

盛岡じゃじゃ麺専門店 やまねこ軒 ( 学芸大学 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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2010年09月17日

鶏とトマトとオリーブのリゾットのランチを「カフェ ラ ボエム」新宿御苑店で

ラ・ボエム・1.jpg


久しぶりにゆったりランチタイムを過ごそうと……

新宿御苑に目を休ませながら
「カフェ ラ ボエム」新宿御苑店へ。

ランチメニューはときどきリニューアルされますが、
この日は「本日のおすすめ」にあった

鶏とトマトとオリーブのリゾット 950円をチョイス。
(フリー食前酒、ドリンク付き)

これにプラス150円で、
サラダスープガーリックトーストがついてきます。


ラ・ボエム・2.jpg


この日のスープは、野菜のクリームスープ
食前酒は、赤&白のサングリアでしたので、

白のサングリアを。

窓側の席に座ったので、

午後の陽光が柔らかく差しこんでいます。


ラ・ボエム・3.jpg


ドレッシングのきいたグリーンサラダ

食前酒スープドリンク
お代わり自由なので……、

白のサングリアから赤のサングリアにかえて
ちょっと贅沢気分に。

そして……


ラ・ボエム・4.jpg


ガーリックトーストが来ました。

ガーリックの香りと、
もちもちの食感のあるトーストです。

このトースト、おススメですね。


ラ・ボエム・5.jpg


鶏とトマトとオリーブのリゾット

ふむ。

いつものリゾットと違って、
ちょっと歯ごたえが足りないような……

リゾットというより、おじやに近い感じかな。

ちょっと、残念
シェフの体調が悪かったのかも?)


そこで……


ラ・ボエム・6.jpg


パルメザンチーズを多めにトッピング。

チーズリゾット風にアレンジしてみました。


食後は数種のフリードリンクの中から、

ホットコーヒーを選んで、
窓越しに新宿御苑の緑を眺めながら……

しばし読書のひととき。

帰りには紙カップに入れたコーヒーを
無料お持ち帰りできるので、

ここのランチは、とってもリーズナブル


優雅なランチタイムに、おすすめです!


ラ・ボエム・7.jpg

カフェ ラ ボエム 新宿御苑店 ( 新宿御苑前 / カフェ )
★★★★4.0
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2010年09月16日

海鮮ちらし丼を「銀座 凧ずし」で食いちらし一気食い

凧・1.jpg


たまたま出かけた銀座で和食気分になり……

裏通りにある寿司と居酒屋の併設店、
銀座 凧ずし」へ。

店名の「」は、「たこ」ではなく、
はた」と読むようです。

で、ランチタイムメニューに目をやると……


凧・2.jpg


こんな感じで並んでいます。

ただし、この日はすでに
マグロ中おち丼は品切れ。

というわけで、

海鮮ちらし 850円をオーダー。


凧・3.jpg


主役登場のまえに、

茶碗蒸しと、小うどんのセットが

運ばれてきました。


凧・4.jpg


関西風お出汁のきいた
もっちり、うどんです。

量は少ないとはいえ、
主役を差し置いて食べ過ぎるといけない、

……と思いつつ、いつの間にか完食

そこへ、タイミングよく、

主役登場です。


凧・5.jpg


ご飯は大盛りも可のようですが、

ふつう盛りで。

海鮮の配役は、
海老、イカ、サーモン、帆立、鮪の漬け、
タコ、穴子、とびっ子、卵焼き、などなど。

さらに、タクワン、ガリが添えられています。

築地市場に近いだけあって、
いずれも鮮度バツグン

丼の舞台活きのいい役者が勢ぞろい。

周りの雰囲気に気をちらされることもなく、


海鮮ちらしの一気食いをしてしまったのでした。


凧・6.jpg

銀座 凧ずし ( 銀座一丁目 / 魚料理・海鮮料理 )
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2010年09月14日

味噌煮込みうどんだけでなく「オレンチーノ(orencino)」は蕎麦も美味しい!?

オレンチ・A.jpg


というわけで、昨日のつづき……

蒲田にある味噌煮込みうどんのお店、
オレンチーノ(orencino)」です。

名古屋の八丁味噌を使った自慢の味噌スープで、
味噌煮込みうどんの美味しいお店ですが、

ここに蕎麦打ち仲間が集合したのは
ある理由がありまして……

お店の営業がお休みになる
日曜・祭日利用させてもらって、

有志の仲間による蕎麦打ち会と、

一般の方に向けた「蕎麦打ち教室」を開こうという狙い


オレンチ・B.jpg


お店のPRも兼ねて、
うどんだけではなく、蕎麦も味わってもらおう……

というわけです。


オレンチ・C.jpg


これは新蕎麦ではありませんが、

9月20日に開催される「蕎麦打ち教室」では、
新蕎麦を打つ予定。

(教室は月一回の予定で、
一般の「蕎麦打ち教室」参加費は、3000円。)

自分で打った蕎麦は持ち帰っていただきますが、
蕎麦打ち体験の後は、先生が打った蕎麦を味わえます。

私も早く人さまに食べていただける蕎麦を打ちたい!
と、決意を新たにしております、はい……。(-_-;)


そして、さらにもう一つのお楽しみ

こちらは不定期ですが……


オレンチ・F.jpg


蕎麦打ち仲間sawatanが焼いている 
天然酵母パン

自家製小麦酵母を使った
手作りの美味しいパンを買うこともできます。


オレンチ・D.jpg

オレンチ・E.jpg


シナモンロールメロンパン

シナモンの香りあふれるパンと、

もっちもちの食感が素晴らしい
メロンパン

個人的には、このメロンパン
いままでに食べた中のナンバーワンの栄冠

sawatanのパンは、どれも絶品です!


味噌煮込みうどんのお店で月一開催される、
美味しい蕎麦パンが味わえる「蕎麦打ち教室」。


興味のある方は、ぜひ、覘いて見てください!
(詳細はお店のチラシをご覧くださいね)


オレンチ・G.jpg

オレンチーノ(orencino) ( 蒲田 / うどん )
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