美味いもん倶楽部

三田で仕事があったので…

夕飯は「上海餃子 りょう華」でと思ったのですが、
残念ながらお休み。

急遽、近くの「中国家庭料理 大連」へ。

海老の水餃子と豚肉の焼き餃子、
そして、新発売という鮭餃子を焼きでお願いしました。









いちばんのヒットが、この鮭餃子。

一口食べると、肉汁…いや鮭汁がピュッという勢いで飛び出します。
（餡には鮭のほか豚肉、ニラ、ネギ、キャベツなど）







ほかの餃子も美味しいのですが、
鮭餃子にハマりました！

このお店の餃子は、焼き、水、蒸し、スープの調理法で、
餡は、鮭、豚肉、牛肉、海老の４種。

次回は、鮭の蒸し、牛肉のスープ餃子にもトライしてみたいと思います！

(^.^)

中国家庭料理大連 （中華料理 / 三田駅、田町駅、芝公園駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.7

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さて、帰りの飛行機の時間を気にしながら、
高松での餃子行脚の締めくくりは・・・

片原町駅から徒歩１分という立地の
「餃子 寺岡」へ。

空港へのリムジンバスの乗車時間を確認しつつ、

アルコールフリーのサッポロ・プレミアムと
「すだち餃子」を注文。





こちらのお店も、一軒目の「ぎょうざ屋」さんと同じく、

フライパンに並べた餃子をお湯で蒸し焼きし、
さらに油を注いで揚げ焼きするという焼き方。

カリッと焼きあがった餃子を
「すだち果汁＋白胡椒」で食べるのが
このお店のスタイル。

一皿７個というのが、高松の定番のようです。







餡はみじん切りされたキャベツ、ニラ、
ネギに豚肉というバランスタイプ。

これを「すだち胡椒」のタレをつけると、

すだちの爽やかな香りと、白胡椒の上品なスパイス感が広がります。







ううむ、時間があれば、
もう一皿、ニンニク餃子も試したいところですが・・・残念！

空港へのリムジンバスの発車時間が迫っていました。

ちなみに、看板に「丸亀から来ました」というコピーがあるとおり、
本店は、丸亀市。

小さな屋台からスタートしたお店で、２０１３年には、
バンコク市内のモール内にも支店をオープンさせたとか。

高松餃子の個性の豊かさに驚きつつ、
今回の餃子行脚は、ひとまずエンディング。

高松は、またじっくり訪れてみたい街になりました！

ごちそうさま！

(^.^)

餃子　寺岡 高松片原町店 （餃子 / 片原町駅（高松）、今橋駅、高松築港駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0

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香川ではうどんが立つと縁起がいい！

というわけで・・・

寄り道その２は、うどん屋さん。
香川に来て、うどんを食べずに帰るわけにはいきません！

そこで、香川生まれの友人に教えてもらったお店にＧＯ！

伺ったのは、こちら。





高松簡易裁判所のお向かいにある「植田うどん」です。

ランチタイム前だったのが幸いして、
行列もなく、すんなり入店。

で、お願いしたのは友人おススメの、
「温玉肉ぶっかけ」。





肉がたっぷり！

温玉も大根おろしもボリューム感、満点。

見るからに美味しそうです！





うどんも艶やか。

噛みしめると、ほどよいコシがあって、
小麦の香りがふんわり。

つるりん、と喉の奥に収まります。

うん？

喉の奥で、うどんが立ったのかな？

こいつは縁起がいい！


餃子の食べ歩きも期待できそうです！

植田うどん （うどん / 片原町駅（高松）、高松築港駅、高松駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

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高松での餃子行脚をしているのですが…


じつは、ちょっと寄り道。

讃岐といえば、変わり種の「お雑煮」があることで有名。

そう、あんこ入りのお餅が入った
白味噌仕立ての「あんもち雑煮」です。

ライオン通り「來來餃子館」の近くにある
甘味茶屋「ぶどうの木」では、
その「あんもち雑煮」が、なんと、１年中食べられる！

というわけで、これは食べるっきゃありません。







あんもち雑煮が来ました！

お盆に乗せられて、ほうじ茶、あんもち雑煮、醤油豆、
お箸がセットされています。

上に青のり、にんじん、だいこん。

クリーミーな白味噌の中に、
自家製の小豆餡の大きな丸もち入り。






お餅はもっちり、やわらかく、
白味噌は、ふんわりかつお節の香り。

白味噌の塩分が小豆の甘みと不思議にマッチしています。

絶妙なバランスですね！





箸休めとして添えられているのが、醤油豆。

皮ごと煎ったそら豆を、甘辛いタレに漬け込んで作る讃岐名物です。

そら豆の風味が生きています。

ちなみに・・・

なぜ、讃岐で「あんもち雑煮」なのかというと、
かつて讃岐の名産として知られたのが砂糖・塩・木綿。

しかし、それらは幕府への租税あるいは献上品であって、
特に砂糖などは、庶民がなかなか口にできるものではありません。

でも「お正月くらいは甘いものを食べたい」
そこで、甘い小豆餡を入れた「あんもち雑煮」が生まれたとか。


そんな歴史を振り返ってみると、
現代はまさにスイーツ天国。


一年中「あんもち雑煮」が食べられるという幸せを、

じっくり噛みしめました！

(^^)/

甘味茶屋 ぶどうの木 （甘味処 / 片原町駅（高松）、高松築港駅、瓦町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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さて、高松での餃子行脚のつづきですが…

ご紹介するのは、高松での二日目。
餃子巡りの旅の４軒目です。

片原町駅近くのライオン通り商店街にある
「來來餃子館」です。





こちらは自家製手作り餃子で、
ニンニク不使用。

ランチタイムでしたが、
アラカルトもOKというので、

ノンアルビールのドライゼロと、
焼き餃子、ニラ水餃子をお願いしました。









焼き餃子は5個、水餃子は8個で
それぞれ350円。

地元の人たちに愛される、
街の中華屋さんといった印象のお味。









白菜水餃子やセロリ水餃子にも惹かれましたが、
この後の食べ歩きを考えて、断念。

さてと、帰りの飛行機の時間と、
お腹の具合と相談すると…


あと一軒行けるかな？！

(^.^)

來來餃子館 （中華料理 / 片原町駅（高松）、瓦町駅、高松築港駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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高松餃子行脚の旅、三軒目は…

古馬場町にあるお店、餃子酒場「まさし」です。

国産豚肉と低臭ニンニク使用の手作り餃子が自慢とか。

入ってみましょう！





酎ハイとお通しでしばし待つ間に
餃子が焼きあがりました。

ボリュームのある餃子で、
餡がたっぷり。









バランスの良い、懐かしさを感じる美味しさですね。

先客のグループも餃子を追加注文していましたから、
餃子酒場と銘打っているだけに、
餃子は人気商品なのでしょう。

餃子は美味しいのですが・・・

さすがに三軒目となると、
お腹が膨らんできました。

じつは、このあと骨付鳥で有名な「一鶴」で
友人と待ち合わせが・・・


次なる餃子行脚は、翌日のお楽しみとしましょう！

(^.^)

まさし （餃子 / 片原町駅（高松）、瓦町駅、今橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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