2016年09月28日

飯田橋「PAIRON (パイロン)」で白・黒・赤・青の餃子のランチタイム

パイロン・1.JPG


LAから来た友人が「おススメの餃子を食べさせろ」

というので・・・、

やってきたのが、こちら。

飯田橋の名店「PAIRON」です。

行列がなかったのは、ラッキー!


パイロン・2.JPG


こちらが、ランチタイムメニュー。

いずれも美味しそうですが、

わたしのオーダーはすでに決まっています。

やっぱり、白・黒・赤・青は味わってもらわなくっちゃ!


パイロン・3.JPG


お願いしたのは、四大焼き餃子定食のセット。

このセットには、お店一押しの四大焼き餃子に、
スープ、本日のお料理、小鉢、これにプラス、
魯肉飯(ルーローハン)か鶏肉飯(チーローハン)がつきます。

まずは、スープと冷や奴の小鉢。

滋味が広がるスープです。


パイロン・4.JPG


本日のお料理は、
いろどり野菜と海鮮の炒め煮。

茄子、レンコン、パプリカ、海老が、
歯ごたえもよく、ご飯が進む味に仕上がっています。

さて、あとは餃子が焼けるのを待つばかり・・・。


パイロン・5.JPG


来ました!

左上の2個が、白龍餃子。
肉餡ほぼ100%で、香辛料で旨みを引き出した餃子。
ほのかにシナモンの香りが漂います。

パイロン・A.JPG


左下2個は、青龍餃子。
ニラの旨みがつまっています。


パイロン・ニラ.JPG


さらに、右上がセロリ餃子。
その名の通り、嚙り付くとセロリの香りが広がります。


パイロン・B.JPG


そして、右下にあるのが黒龍餃子。
ニンニクがごろりと入っています。


IMG_4505.JPG


でも、それほどニンニク臭がきつくはありませんね。


パイロン・6.JPG


こちらは、オプションで追加した、
レッドドラゴン(赤龍・辛)餃子。

キムチの辛みが詰まった餃子ですが、
クセになる辛さ。


パイロン・C.JPG


これで、白・黒・赤・青の餃子プラス、
セロリの餃子のそろい踏み。

このほかにも、シソ餃子やニラ玉餃子があるのですが、
さすがに食べきれないので、機会を改めて。

お楽しみは、次回に。


パイロン・7.JPG


で、セットの魯肉飯(右下)と鶏肉飯(左上)。

2名でお邪魔したので、それぞれをシェア。

この時点で、もうお腹はいっぱいです。

でも、いっぱいだといいながらも、
箸は止まりません。

食いしん坊の意地のみせどころ。
と、まあ、そんな大げさなものじゃありませんが、

しっかり、完食しました。


こちらのお店、ランチもリーズナブルで美味しいのですが、

餃子三昧を楽しむなら、やはり夜の時間帯。


次回はグループで訪問して、


心ゆくまで餃子に溺れたいと思います!



パイロン・8.JPG

PAIRON餃子 / 飯田橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

昼総合点★★★★ 4.0



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2016年09月19日

新橋「花茶坊」で中華粥と点心のランチをリーズナブルに

花茶坊・1.JPG

新橋に打ち合わせで出かけたので・・・

以前から気になっていた、こちらのお店へ。

中華粥、飲茶・点心のお店「花茶坊(はなちゃぼう)」です。


花茶坊・2.JPG


ランチセットのメニューは、こちら。

お粥や点心がリーズナブルなお値段でいただけます。

私は、アレに狙いを定めました!


花茶坊・3.JPG


点心セット、800円です。

白粥、点心6種、茹で野菜、ザーサイ。

茹で野菜はオイスターソースが添えられています。


花茶坊・4.JPG


お粥にはレタスと葱、油条がトッピング。

軽めなランチを・・・と思っていたのですが、
かなり量がありますね。


花茶坊・5.JPG


こちらが、点心。

左上から時計回りに・・・

黄色は広東焼売、春巻、えび蒸し餃子、
烏賊焼売、豚肉の焼売、真ん中の緑色は野菜焼売。

それぞれ手間暇かけた品ぞろえ。

色合いもきれいです。


花茶坊・6.JPG


えび蒸し餃子のアップ。

琉金の尾びれのように美しい餃子です!

美味しそう!

ひとつひとつの点心は小ぶりですが、
ランチセットとして食べると、ボリューム感があります。

お粥のボリュームもあって、
お腹はいっぱい。


さて、打ち合わせに出かけましょう!



花茶坊・7.JPG

花茶坊中華粥 / 汐留駅新橋駅御成門駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7





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2016年09月14日

大森町「もりいろ」で夏蕎麦の風味を味わう

もりいろ・1.JPG


少し前、まだ夏の陽射しが肌を焼く季節のことですが・・・

打ち合わせで出かけたのが、京浜急行線 大森町駅近く。

ふと思いついて、駅前にあるお店、
「もりいろ」という店名のお蕎麦屋さんへ。

メインストリートに面していますが、
ここだけ喧騒から逃れた瀟洒な佇まいを感じます。


もりいろ・2.JPG


ランチメニューは、こちら。

まずはお試しということで・・・

「昼いろ」をチョイス。

聞くところによると、
ご主人は駒込の「小松庵」の出身とか。

期待が膨らみます。


もりいろ・3.JPG


まずは、小鉢から。

豆富の鴨そぼろ餡かけ。

上品な味付けの、
イントロダクションです。


もりいろ・4.JPG


しばし待って、来ました。

ふむ、美味しそうです。

蕎麦って、見ただけでも美味しさが伝わりますね。


もりいろ・5.JPG


きっぱりと角がある細打ち。

埼玉・三芳町の夏蕎麦だそうです。

歯ごたえも香りも、しっかり。

美味しい!


もりいろ・6.JPG


天ぷらは、
椎茸、茄子、ヤングコーン、帆立。

帆立の真中が程よいレアの揚げかげん。

さっくり、素材の味が活かされています。


もりいろ・7.JPG


仕上げの蕎麦湯は、とろみタイプ。

鰹節の香りは控えめですが、
バランスの取れた蕎麦汁でした。

久しぶりに、まったりしたランチタイム。

次回は蕎麦前も楽しめるように、


夕暮れ時にお邪魔したいと思います。



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もりいろそば(蕎麦) / 大森町駅梅屋敷駅平和島駅

昼総合点★★★★ 4.0




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2016年08月23日

「シンガポール シーフードリパブリック 品川」で肉骨茶のランチと西瓜汁を

シンガポール・1.JPG


以前から気になっていたので・・・

品川で乗り換えの時間を利用して、

こちらでランチ。

駅地下にあるコロニアル様式の一軒家レストラン、
「シンガポール シーフードリパブリック 品川」です。

シンガポール政府公認という、ふれこみ。

おなじみのマーライオンがお出迎えです。


シンガポール・2.JPG


ランチメニューは、こちら。

かなりの数のセットメニューが並んでいますが・・・、

わたしの食べたいものは、すでに決まっています。

何が狙いかというと、

「肉骨茶(バクテー)」です。

肉骨茶(バクテー)の説明は後まわしにして、

まずは、こちら。


シンガポール・3.JPG


セットになった、サラダ。

緑豆春雨でしょうか。

タイ料理のヤムウセン風の味と香り。

ピリ辛で食欲を刺激します。


シンガポール・4.JPG


で、こちらがメインの肉骨茶(バクテー)セット。

ジャスミンライス、揚げパン付き。

土鍋に入った肉骨茶のスープの香りがいい感じです。

肉骨茶は、マレーシアやシンガポールの名物の鍋料理。

ぶつ切りにした豚のスペアリブを、
漢方薬用のスパイスと中国醤油で煮込んだ料理です。

スパイスはスターアニス(大茴香)、シナモン(桂皮)、
クローブ(丁子)、コショウ(胡椒)、ニンニク(大蒜)など。

料理に茶葉は使っていまませんが、
食べるときにウーロン茶を飲みながら食べる習慣があるので、
料理名に「茶」という字が入っているそうです。

漢方薬みたいな香りが苦手という人も多いのですが、
わたしは大好き。

メニューを見つけると頼まずにはいられません。


シンガポール・5.JPG

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このお店のスペアリブは、かなりのボリューム。

大きめのがごろりと入っていました。

他のお店では、肉のほかに野菜類が入っていることもありますが、
こちらのお店は、ごくごくシンプル。

肉のほかにはニンニクが丸ごと煮込まれていました。

色が濃いように見えますが、
味は意外とさっぱり。

もう少し、コクや香りが立っているほうが
わたしは好みかな?


シンガポール・7.JPG


付け合わせの揚げパン(油条)を
スープに浸して食べると、これまた絶品です。

外はカリッと、中はもっちり。

スープと油がドッキングして、
さらに美味しさを引き立ててくれます。

そうそう、ジャスミンライスに、
スープをかけまわして食べるのを忘れちゃいけません。

そういえば・・・
お茶漬けのようにライスにかけて食べるから、
「肉骨茶」なのかも?

夏のスタミナ補給にはもってこいですね。


シンガポール・8.JPG


で・・・あまりに暑い日だったので、

デザート代わりにオーダーしたのが、これ。

西瓜汁(スイカジュース)です。

香りが高く糖度の高いタイ産スイカを、
そのままフローズンドリンクにしたもの。

キンキンに冷たくて、甘〜い!

ミントの葉がアクセント。

久しぶりに食べた肉骨茶で、
お腹は満腹。


うーん、これから仕事に集中できるかな?


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シンガポール シーフードリパブリック 品川東南アジア料理(その他) / 品川駅高輪台駅北品川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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2016年08月20日

高田馬場のロシア料理店「チャイカ」で涼味満点の冷製ボルシチを初体験

チャイカ・1.JPG



イベントのリハーサルで高田馬場に出かけて・・・

ランチをどこにしようかと迷った末、

久しぶりに、こちらのお店へ。

駅前ビルの中にあるロシア料理の老舗、
「チャイカ」です。

店頭にあるランチのおすすめメニューは、こちら。


チャイカ・2.JPG


この日は、どちらかといえばお魚気分だったので、

カジキマグロのパン粉焼き・マスタードソース、
をチョイス。

ボルシチとライ麦パン、
ミニサラダ、コーヒーがセットになっています。


チャイカ・3.JPG


まずは、ミニサラダと、ライ麦パン。

このライ麦パンの香りが最高で、
思わずお代わりしたくなってしまいます。

でも、炭水化物系は食べすぎ注意!

ダイエット中なので、

ぐっとガマンの子です。


チャイカ・4.JPG


ボルシチ・・・ですが、

夏季は「冷製ボルシチ」があるので、
こちらをチョイス。

定番のボルシチはおなじみの味ですが、
冷製ボルシチは、初体験です。

ただし、ボルシチとはいっても・・・、

基本は、じゃが芋とタマネギのビシソワーズスープに
ビーツの色と香りをまとわせた一皿ですね。

清涼感たっぷりで、美味しい。


チャイカ・5.JPG


本日のメインの、
カジキマグロのパン粉焼き・マスタードソース。

マスタードソースの酸味とほんのりした辛みがグッド。

付け合わせのマッシュポテトにも合いますね。


チャイカ・6.JPG


締めはコーヒー。

ロシアンティーというチョイスもありますが、
あえて、コーヒーで。

私好みの深煎り豆で淹れたコーヒーが、
爽やかな香味を残してくれます。

ちなみに、店名の「チャイカ」は、ロシア語で「カモメ」のこと。

この言葉でチェーホフを想い出すか、
宇宙飛行士を想い出すかは、


人それぞれですね。



チャイカ・7.JPG

チャイカロシア料理 / 高田馬場駅西早稲田駅学習院下駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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2016年08月16日

「ボスボラス ハサン 市ヶ谷店」でトルコの水餃子をヨーグルトソースで

ハサン・1.JPG


打ち合わせで市ヶ谷に出かけたので・・・

餃子食べ歩きの「世界漫遊版」ということで、

こちら、トルコ料理のお店、
「ボスボラス ハサン 市ヶ谷店」へ。

こちらのお店では、
HALAL肉(イスラム教の戒律にのっとった肉)を使用し、
原材料もHALALイスラム法の食品規格を守っているとか。

伝統的トルコ料理のお店ですが・・・

狙いはもちろん、トルコの水餃子です!


ハサン・2.JPG


ランチメニューの中から、迷わず注文したのが、
マントゥ(トルコの水餃子)・セット。

マントゥに、スープ、サラダ、パン、チャイがついています。

スープはトルコ料理の定番の田舎風スープ。

レンズ豆とスパイスの香りのきいた一皿です。


ハサン・3.JPG


こちらが、マントゥ。

トマトソースとヨーグルトソースで食します。

小ぶりで、つるんとした食感のマントゥが
たくさん入っています。


ハサン・4.JPG

ハサン・5.JPG


マントゥは「トルコ風ラビオリ」とも呼ばれますが、
小指ほどの大きさで、しっかり包み込んであります。

小さいから、一つずつ包むのは大変そう。(-_-;)

こちらのお店のマントゥの中身は牛ひき肉でしたが・・・、

トルコではウズラやニワトリ、ガチョウなど
地域によっていろいろなひき肉が使われるようです。

日本の餃子とは違いますが、
遠い親戚に出会ったような感じですね。


ハサン・6.JPG


で、食事の締めはチャイ。

トルコ式の美味しいチャイの淹れ方があるようですが、

聴き洩らしました。

でも、そんなことを知らなくても、

美味しくいただきました。


さて、次なる餃子食べ歩きの「世界漫遊版」は・・・


何処の国へ?



ハサン・7.JPG

ボスボラス ハサン 市ヶ谷店トルコ料理 / 市ケ谷駅半蔵門駅麹町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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